生協鶏つくねバーグレシピ

生協鶏つくねバーグレシピ

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【材料2～3人前】
①神山鶏ミンチ 200g
②キャベツ 100g
③にら 20g
④長ねぎ 20g
⑤ピーマン 20g
⑥にんじん 10g
⑦ミニトマト 6個
⑧照り焼きのタレ 1袋
⑨塩・こしょう 少々（家庭で用意する）
⑩卵 1個（家庭で用意する）
⑪パン粉 1/2カップ（家庭で用意する）
⑫油 大さじ1杯（家庭で用意する）

【作り方】調理時間約20分
①付け合せの野菜をゆでる。鍋に湯を沸かし、キャベツ・にんじん・ピーマン・ミニトマトを入れてサッと火を通し、ザルにあげて水気を切る。
②ボウルに鶏ひき肉・にら・長ねぎ・塩・こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。卵・パン粉を加えて手でよく練り混ぜる。8等分にして空気を抜きながら円形に成型する。真ん中は少しくぼませる。
③フライパンに油を熱し、ハンバーグ種を並べ入れ、中火で両面をよく焼き、蓋をして弱火で2～3分焼き火を通す。照り焼きのタレを加え、からめる。
④器に③を盛り、①の野菜を添える。

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