【下味冷凍】野菜の冷凍保存【まとめ買い】節約にも！
今日は下味冷凍野菜の下ごしらえをしました。
まとめ買いにピッタリ！！
時間がある時にもしておいたら、家事貯金にもなるし忙しい時にもとても便利です。
興味ある方は、ぜひ少し参考にしてみしてもらえたら嬉しいです。
【チャプターリスト】
00:00 スタート
00:34 野菜の冷凍
05:12 大葉チーズミルフィーユとんかつ
★材料★
小麦粉大さじ5
豚ももスライス
200グラム
パン粉たっぷり
大葉 9枚
チーズ 4枚
①小麦粉と豚肉をよく絡める。
②お肉の上にチーズと大葉を載せる。これを3回繰り返す
③卵とパン粉をつけてフライにする。
07:28 塩レモンチキン
★作り方★
鶏もも 300グラム
玉ねぎ 2分の1個
ニンニク 少々
鶏がら 小さじ2分の1
塩少々
レモンダレ 大さじ2 （カルディの使いました）
①鶏ももひと口サイズにカットする。
②味付けをする。
③そのまま袋に入れて冷凍する。
07:48 親子丼
★作り方★
鶏もも ２００ｇ
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
料理酒 大さじ2
みりん 小さじ1
めんつゆ 小さじ1
①お肉を小さめサイズに切る
②味付けして、玉ねぎをのせて袋で冷凍する
09:04 下味冷凍用の野菜カット
10:38 豚カレー炒め
★作り方★
豚コマ 300
ピーマン ２コ
パプリカ 4分の1個
カレー粉 大さじ1
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
①袋に豚コマを入れる。
②調味料を入れる。
③よく揉み揉みする。
④ピーマンをちょっとずつ上に入れていく。
⑤空気を抜いて冷凍する。
11:22 ポークチャップ
豚コマ 300グラム
玉ねぎ 2分の1個
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース大さじ1.5から2
砂糖 小さじ1
①豚コマ300グラムを袋に入れる。
②調味料を全部入れるよく揉み込む。
③玉ねぎを入れて空気を抜いて冷凍する。
11:50 豚のオイマヨ炒め
豚コマ 300グラム
ピーマン 2コ
玉ねぎ 2分の1個
鶏がら 少々
マヨネーズ 大さじ2
ニンニク 少々
オイスターソース大さじ1
醤油 小さじ1
料理酒 大さじ1
①豚コマ300グラムを袋に入れる。
②調味料を入れてよく揉み込む。
③玉ねぎとピーマンを切って上に乗せる。
④よく空気を抜いて冷凍する。
12:10 かぼちゃシチュー
鶏もも 300グラム
玉ねぎ 2分の1個
かぼちゃ6センチほど
塩 少々
バター 20グラム
小麦粉 大さじ2
豆乳 400 cc
①鶏ももひと口サイズに切る
②玉ねぎとかぼちゃを入れて袋に入れて冷凍する
③冷凍庫から出す
④お肉をゆっくり炒める。蒸し焼きにして火を通す火が通ったら野菜も炒める。
⑤バターと小麦粉をこねる
⑥豆乳で伸ばしてシチューにする。
12:35 完成仕上げ。
今週の購入品
ほうれん草140円、しめじ130円、かぼちゃ150円、じゃがいも150円、玉ねぎ300円、ブロッコリー100円、にんじん180円、茄子150円、豚コマ730円、鶏もも1100円、パプリカ240円、合計3370円
※米と調味料は別
instagramもう活動しています。
http://www.instagram.com/sumiko_homemade
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