簡単☆炊き込み御飯（たきこみごはん）の作り方♪　How to make chicken cooked rice

簡単☆炊き込み御飯（たきこみごはん）の作り方♪　How to make chicken cooked rice

ドリームチェーサーです今日は簡単な えっと炊き込みご飯の作り方を紹介したい と思います鶏肉は一口台よりちょっと ちっちゃですねに切ります取れるところの 皮は大雑把でいいのでちょっと取り除いて あげるとえっとあまり脂濃くない仕上がり になりますそして人参も食べやすい大きさ に切ってくださいそして鶏肉と人参の他に 今日は欲しいだとおいりさんとかの油揚げ ですねこ使いますお稲さん用の油揚げを3 枚ほどあとはと軽く1つかみぐらいの 欲しいだけです今日はお米4号を使います 4号のうち1.5号を持ち込め残りを えっと普通のえっとウルチ前白米にしまし たさっと23回水を変えながら洗ったら 水切りして5分ぐらい置いておいて くださいでは炒めていきます火をつけて 中火ぐらいにして ください鶏肉から油が出るのでテフロン 加工のフライパンの場合はつかない フライパンの場合はえっと油を敷く必要は ありませ んきめにこのように炒めるのはえっと鶏肉 の周り を固めてえっとちょっと火を通すことに よって旨みを閉じ込めることができるから です鶏肉 の旨味もそのまま抜けないで中に閉じ込め られて美味しい炊き込みご飯に仕上がり ます周りの色が変わったら調味料を 回しかけますこれはそば湯にに対して えっと先 大さじ4を入れまし たそしてこの中にえと欲しいだけど油揚げ も入れてしまい ますそしてこのの中 に粉末のカだしを1つのみぐらい入れます 基本の味付けはこれで完成 です 少ない調味料ですけれども初めにこのよう に少し濃いめにと具材に味をつけてから その後水加減を調整してあげると国も しっかり味がき届いた美味しいさご飯に 仕上がります 絡まったら今は最後に1風で塩工事を 大さじて入れ ます肉も柔らかくなるしまろやかな旨みが 加わるので結構普段使いにもおすめ です軽くさっと混ぜ合わせてあげたら とりあえず火を止めてしまいます [音楽] 味が付いてないようでしっかりと具体には 味が絡んでるので完成して ください早からみましたかねじゃあ火止め ます雑なやり方なんですけれどもえっとザ を通して汁は下に落ちるようにくと 分かれるようにして開けてくださいそして これを一度置いて置いてこれに普通の えっと今回は4号だったので4号に水を 合わせてあげます素材が生の時は水影が 難しいんですけれどももう今日はぐに火が 通って中から水分が出てくるということも 基本的にそんなにないので同じように4号 のところに合わせて水を入れまし たそこの上に先ほど分けた具を乗せてあげ てください 拭とご飯が混じると えっと火の通りがまちまちになってしまう のでうまく炊き上がるなかったり芯が残っ てしまう場合がありますなので汁は汁で水 加減をしてあげてその上に具を乗せるよう にして くださいこの状態で30分以上水に大体1 時間ぐらいけあげればいいと思います持ち にもうまく水分が入っていくように冷蔵庫 などで置いておいて くださいその後炊飯をしたら完成 です炊飯は普通のと早だきとかではなくて 普通にスイッチを入れて1時間ぐらいかけ て炊いてあげてください炊き上がったので 開けてみます 美味しく炊き上がりました ね炊き上がっ たら天池を返すというかヘラを立てて全体 を混ぜてあげて ください炊き込みご飯の出来上がりです上 に三葉など緑のものをうとさらに彩りよく 見えます4号だきでの配合でしたが3号で も同じ分量で大丈夫 ですあまり濃い味付けではなく他におかず があってもえっとしょっぱいと感じない ような柔らかい味の仕上がりになってい ます以上今回は炊き込みご飯の作り方の 紹介でした

簡単な炊き込み御飯の作り方です。
炊飯器を使用します。
材料は
1.5合のもち米・2.5合の白米・鶏もも肉１枚・人参小１本・
干し椎茸（スライス）１にぎり・油揚げ（いなり寿司用）３枚くらい
めんつゆ（今回は創味のつゆ）大さじ２・酒大さじ４・顆粒だしひとつまみ・塩こうじ大さじ１（なければ塩ふたつまみ）　です。

味は濃くありませんが、全体にうまみの行き渡ったご飯に仕上がったと思います。
こんなに簡単にできるんだー♪と思って頂けたら幸いです。 ニンニンジャー関連
※近日公開予定

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