クリーミースープカレー

クリーミースープカレー

http://hirondelle.co.jp/
まず味の決め手は、ブロックベーコン。
スパイスやハーブ、カレー粉を軽く炒めたところにベーコンに焼き目をつけることがポイント。
いい味をプラスしてくれますよ。
また、たっぷりの冬野菜を弱火で無水調理すると、野菜の旨み・甘み・水分がたっぷり出てきます!!
だから、ブイヨンなしで美味しいスープカレーができるんです。
春キャベツもちらほら出始めたいま、最後の冬野菜をたっぷり使って、暖かく過ごしてくださいね。

#リロンデル
#燕三条
#ブロックベーコン