アサリと彩り野菜のワイン蒸し
はいはいこんにちは覆面料理人の YouTube第3回第3回来まし た今日は今日も簡単でお家で手軽にできる 料理をまた皆さんに作ってもらうために 紹介いたします えい今日の料理は こちらアサリと彩り野菜のワインモシン あっさりいい出しでますよ美味しいですよ これを作った後にリゾット仕上げにこちら まで作って食べてみたいと思い ますでは早速参り ましょうまずこちらの野菜ですねパプリカ ナスビ アスパラプチトマトこちらとこのアリを 炒めます早速始め ますもうこういう感じで ちょこういう感じでもう食べやすい大きさ に3cmぐらいですかね切っていただい てこちらプッチトマトこちらね火を通すと 皮がちょっとビロンビロンビロンってなっ てちょっと口に当たるんで湯むきをして くださいねアスパラ も下の方ここの辺下の方が皮をちょっと ピッピッピッと向いてもらってこちらも口 に残りますんでこれ きっちりとやってくださいねじゃあ始め ますあカメラさんこっち来てくださって いいですよこっちこっちこっちこっちそこ じゃ取れないこっち来て ください早く 早く始め ますはい気をつけます ねでこちらのレシピの順番に行き ますはいこちらの先ほど切った野菜とサリ ち用していただきますはいフイパンにけて ますで溜まりますとこちらのオリーブ オイルまずい ますですねはい 結構早いんで勝負早いんで大体いって感じ でいくんで見さないでくださいよいきます よ まずはいはいトマト以外の野菜を入れて いただき ます誰だ携帯習ってるのは誰 だはいねはいき ますてちょっと火が強いです ね結構すぐにしんなりとなるの で野 がしんなりとなってきまし たらはいトマトを入れてまり ます はいを入れてもらってすぐぐらいに味付け ですね はいはい下で付け まはいまず塩 とごシをってもらっ てお約束ですねお約束ですねもうしません よもうしませんよ で炒めてもらい ますで塩コシの後 にクレージーソルこちらも少し付けてます ねはい この台でえありを入れてもらいます はいありを入ります とすぐに倒してもらっ てちょっと待ってください ね白ワイン白ワイン忘れてましたねこちら ごめんなさいこちらを入れてもらい ますこちら白 ワイン白ワイン とコンソメを入れてもらい ますで蓋してもらってアリが開くまで少し 待ってもらいます ね忘れてませんか何です かあ忘れてましたごめんなさいこちらも 入れるの忘れてましたすいません乾燥 バジルこちらも入れてもらい ます はいこういう感じ でしいしい しい亀さんちょっと寄ってもらいますか ちょっと寄ってもらいますかあさりの開き ぐちょっと確認していただきますか 知らどうですかねいい感じですかはいいい ですかはいあちょっと今ちょっと止こう いう感じで色どりもよくアサリが口調を 開いて出汁が出てきまし たはいこうなりますと最後 にちょっとごめん仕上げにバタ をタを入れていただい て はい にパセリを散らし ます はい少し味を見てみ [音楽] [音楽] ましょう美味しいですね最高です じゃあ盛付けにあり ますはいあかさんちょっとごめんなさい ねはい仕上げにバターを入れることによっ て増し ます はいちょっと雑でごめんなさい ね [音楽] 最後にこの余ったスープでリゾットを作る の でこいう感じでこういう感じ で こ はい はい綺麗に盛り付けましょう ね はいでお皿の縁をきれいに拭きましてはい 完成しまし た イエーイまず1品目 でこちらの残ったこちらの スープアリからたっぷりお出汁が出てます これがめちゃくちゃ美味しいんですこちら にもう一度火をかけて もらいあさりちゃんが1匹ましししてき ます はいはいクツクツと煮たってきまし たら少しお水を足していただき ます はい でコンソメを少し足していただい てはいこういう感じでくくくくときまし た沸いてきますとこちらにもうご飯を入れ ていただき ますあっちゃますかはいこ ではいご飯を入れていただきますとこの あさりの 美味しいスープをご飯にたっぷり染み込ま せます はーいもう美味しそうでしょ美味しそう ですね美味しいんですよこれが またこういう感じ でますはいこれで 少しご飯にスープを染み込ませていただき ますこういう感じですねクツクツクツクツ クツクツとご飯がちょっとふきてきた ぐらい にとけるチーズを 購入し ますここでチーズをしっかりと溶けるよう にこうトロっとこうトロっとしてきました こ美味しそうですねもう我慢ですぎる ね はいはい でメさん大丈夫ですか大丈夫ですかはい 仕上げにパセリを散らしていただい [音楽] てチーズを振り ますでめてもらっ てこういう感じでとろっとしてきました で完成です簡単でしょこれがすごく 美味しいんです よはい盛り付け まはいこちらが美味しそうなとろーとした リゾット最高 [拍手] ですこういう感感じで仕上がっていきまし た よ完成しまし た簡単でしょおうちでも手軽にできるんで チャレンジしてみてくださいねそれでは 食べてみたいと思い ますはいはい出来上がりまし た完成しまし たでは早速食べてみたいと思い ます あ失礼しまし たそうですね最高すね自分で作ってるのも なんです けど美しそうです ねじゃ早速食べてみたいと思い ますまず はこちらのあさりちゃんありちゃんから [音楽] まず食べにくいですよねちょっとすごめん なさいね ちょっと うんうまい美味しい です いん こんにちは福面料理人の YouTube第2回第2回始まりました イエイあ3回もう1回もう1回もう回も回 もう1回もいやもう1回もう1回もう1回 トプ言
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