野菜で健康 簡単レシピ～かぼちゃの豆腐クリームあえ～
皆さんは 健康寿命という言葉をご存知ですかこれは 健康上の問題で日常生活が制限されること なく生活できる期間のことを言います 長崎県の健康寿命は全国平均を下回ってい ます いつまでも健康で活力ある毎日を送って いただくためには 正しい食生活を身につけることが大切です [音楽] 皆さんこんにちは 野菜ソムリンの加藤よしえです 皆さん健康を意識していますか 生活習慣病などを予防し 健康な生活を維持するための目標値の一つ として 野菜を1日350G以上取りましょうと 言われていますが 長崎県民の野菜摂取量は256 Gと 約100G 不足しています 350Gはこれくらいですこんなに たくさん食べていないと思った方でも 無理なく美味しく食べることができて しかも簡単でパパッと作れるレシピを 紹介していきます レンジで簡単かぼちゃの豆腐クリーム和え です [音楽] 絹ごし豆腐または充填豆腐を 水切りするために ふんわりラップをして [音楽] 600Wで3分 加熱します [音楽] 豆腐の 粗熱が取れたら 水気を 切ります [音楽] カボチャを切っていきます [音楽] 電子レンジで加熱するので 一口大程度に [音楽] 切っていきますこれがとっても切りにくい 場合は 先に 丸ごと電子レンジで1分ほど 加熱しておいても大丈夫です これは 和え物で潰していくんですが 皮も 使います [音楽] レンジで加熱しますが [音楽] 少し下味程度につけていきます オリーブオイル と 塩少々 そしてこれを 押すもほんのちょっとなんですが 旨味を引き出すための オスですそして [音楽] ラップをします [音楽] ラップをふんわりとかけます ではかぼちゃを加熱していきます 電子レンジに 入れます [音楽] かぼちゃを温めるためにレンジ強で1分 次にかぼちゃ自体と甘みを引き出すために レンジ弱で 7分その後かぼちゃを柔らかくするために レンジ強で34分 温めます かぼちゃを潰していきます 皮も 食べやすい大きさになるように フォークやお肌で機などで 潰していってください から 水気を切った 豆腐 鰹節 [音楽] 醤油 [音楽] 砂糖をあとはかぼちゃの甘さによって 加減してくださいそしてスリーママ [音楽] 全部を 混ぜます これはどなたでも食べやすいので 子供さんですとか高齢の方にもおすすめ です [音楽] 野菜をたっぷり美味しく食べて 健康で楽しい生活を送りましょう [音楽]
この動画では、野菜をたっぷり使った健康的でおいしいレシピをご紹介します。
とっても簡単にできるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
