【大同電鍋レシピ】ごまさばのみぞれ蒸し
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【材料】
ごまさば …1尾（可食部400g）
大根 …300g
青ねぎ …2本（小口切り）
ポン酢 …大さじ3
醤油 …大さじ1/2
塩 …小さじ1/2
【作り方】
①ごまさばは3枚におろした後、食べやすい大きさに切り、塩をまぶし10分ほど置く。
②キッチンペーパーでさばの水分を拭き取り耐熱皿に並べる。
③外鍋にスチームプレートを置き、カップ1杯の水を入れ、②を置く。
④蓋をしてスイッチを入れ、15分ほど加熱する。
⑤加熱している間に大根をおろし水分を軽く絞り、ポン酢と醤油を混ぜる。
⑥15分経ったらスイッチは切らずに蓋を取り、⑤をのせる。（やけどにご注意ください）
⑦再度蓋をして5分ほど加熱し、スイッチを切る。
⑧器に盛り、小口ねぎを散らして完成。
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