酢鶏の作り方

中華の定番料理「酢豚」は、文字通り豚肉を使うことが多いんですが、
我が家では鶏肉を使った「酢鶏」の方がスタンダードなんです。

◆材料
人参:1/2本
玉ねぎ:1/2個
ブラウンマッシュルーム:4個
オクラ:4本
パプリカ赤:1/2個
パプリカ黄:1/2個
ピーマン:2個
ささみ:4本(約230g)

◆調味料類
酢:1/3カップ
砂糖:大さじ4
醤油:大さじ1
酒:大さじ1
トンカツソース:大さじ2
ケチャップ:大さじ2
水:大さじ1.5
片栗粉:大さじ1

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