カンタンおでんの作り方

カンタンおでんの作り方

冬はおでん！　カンタンな作り方なのに味は本格派です、お好みのタネでどうぞ！　個人的には鶏のブツ切りを入れるのも好きです。
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【おでんの作り方】
１、鍋にかつおだしを張る。
２、みりんと醤油で調味する。
３、煮えにくい食材（タネ）から煮はじめる。　大根、里芋等。
４、その後随時タネを入れて煮ていく。
５、おでんは決してグラグラ煮立ててはいけない。　100度以下をキープする事。
６、練り物は仕上がり間際に入れる。　あらかじめ湯に通して油抜きしておいても。

 【材料：6人分】
『おでんだし』
水：2.5L
昆布：10g
鰹節：40g
醤油：大さじ2
みりん：小さじ1

『おでんダネ』
ぼうてん：3本
まる天：3枚
半月天：3枚
タコ天：8個
餅巾着：3つ
厚揚げ：2角（400g）
茹で卵：8個
里芋：5個
大根（煮ておく）：一本分
コンニャク：1袋

『その他』
からし

【豚足のおでん】

【詳しいテキスト】
https://oisiso.com/oden.html

【老舗風おでん】
https://oisiso.com/oden_asols.html

【味噌味おでん：関西だき】
https://oisiso.com/kansai_daki.html

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Standard winter in Japan, Oden.