「めちゃ推し」Vol.25 簡単!オイルサーディンと梅の冷製パスタ
【材料】
パスタ 1束
オイルサーディン 30g程度
梅干し 大1個
レモン汁 小さじ2
麺つゆ 小さじ2
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1程度
大葉 5枚
粗挽きこしょう 適宜
【作り方】
①パスタを表示時間より1分長くゆでます
②梅干しは種を取って包丁でたたきます
③大葉は細い千切りにします
④ボウルにパスタソースの材料を入れて、混ぜたら冷蔵庫で冷やします
⑤麺がゆであがったら、ざるに上げて冷水で洗います
⑥麺の水気をしっかり取って、パスタソースのボウルに入れ、麺とソースをからめます
⑦粗挽きこしょうを加えて混ぜます
⑧器に盛り付け、大葉を載せて完成