メスティンで作る！ホットケーキミックスで簡単肉まん
みなさんこんにちは 料理家の鳥居ゆかです今日は コンビニ食材で揃い肉まんをメスティンで 作っていきます [音楽] それでは材料です ホットケーキミックス1袋お豆腐 油とはチルドのシュウマイです 冷凍を使う場合は一度チンしてから 冷まして置いといてくださいそれでは早速 作っていきます1 枚用意してもらって ホットケーキミックスを全部入れちゃい ます したらお豆腐今日は70Gですねここ 小分けの小さいのがあるのでね便利ですね ちょうどいい量のあったので今日はそれを 使ってます 同じようになりますと1 回ここで 落とすと 粉を 混ぜていきます このあたりはねお子さんと一緒にやっても 楽しいと思うんですが ビニール袋一生懸命揉みすぎると ビニール袋が破けちゃうこともあるので その時は二重にしたりしてやってみて ください [音楽] 油もね足していきます 小さじ2全部一気に入れちゃいます 再び弱混ぜていきます まとまってくるとねこう 弾力が出てきます ある程度まとまってきたら全体をなじま せるためにまとめて5分ぐらいこのまま 置いておきます 生地がなじんだので 早速シュウマイを包んでいきますこの後油 が馴染んでツルンとしてきました 袋をハサミで 破ってこの上で 包んでいくと まな板なのが汚れなくていいですこんな 感じでツルンとまとまってます今日 用意したシュウマイちょっと大きめなので 生地は3等分にしていきます 小さめのシュウマイの時はね生地 まんまるのまま4等分にすると 使いやすいです今日はねちょっと細長くし て 抹茶でサクッと切っていきます1/3 じゃ分の1に切ります 4つ包んでみますねこれ くるくるっと 丸めて こねたり包んだりねお子さんも好きなので ぜひ一緒にやってみてください [音楽] 油が入っているのでね 手にも生地がくっつきにくくてやりやすい と思います 綿棒を使わなくてもこんな風に キュッと手で押していけば広げていくこと ができます もしも手に生地がくっついちゃうような時 は 軽く 打ち粉強力粉か薄力粉ほんと薄くつけて やってみてください あんまりね神経質にならずにこう手のひら の上で伸ばしてもいいですし ぐるぐるっと出て四角くてもね大丈夫なの で全体をこう伸ばしていって しまいが一つ 真ん中に置きます 今日はですね 肉まんはよくこうヒラを作って包んでいく と思うんですけど ホットケーキミックスで作った生地少し油 にくいのであんまんスタイルで包んでいき ます 伸ばした生地を ぐるっと 丸めて [音楽] 集めたところを 下にします そうすることでね 生地が生地から穴が 開きにくくなるので 下をしっかり閉じて こんな感じで ちょうどいい大きさに切ったクッキング シートの上に 乗っけてこれでメスティンで蒸していき ますでは蒸していきますしっかり沸かして おいたお湯が入ったメスティンに 肉まんをのせていきます ネットに触れないように気をつけて ください 水からではなく 必ず一度沸かせてお湯を使ってください で もしこのメスティの中に入れた時に高さが ちょっと出ちゃってたら 上にもう一枚 アルミホイルか 保育キングシートを乗っけといてあげると 豚肉つかずに蒸すことができますここで蓋 をしてから中火から弱火で15分ほど蒸し ていきます では15分経ったので開けていきます [音楽] 火を止めて ドキドキしますね 熱いので必ず 運転をつけてくださいはい 蒸し上がりましたあまりまん丸です あのつけとけばよかったですね 完成ですこんな感じで出来上がりました 今日はチルドのシュウマイを使いましたが 餃子やあと甘いものでしたらさつまいもと チーズなんか一緒に入れると美味しいと 思います今日使ったホットケーキミックス は一袋150Gのものです 皆さんも容量に合わせて使ってみて ください 本日もありがとうございました ピンパルの公式YouTubeチャンネル 登録もよろしくお願いします
料理家の華表由夏さんが、メスティンで肉まんを作るレシピをご紹介！
用意するものはホットケーキミックス、豆腐、太白ごま油、シュウマイです!!
＃BE-PAL #メスティン ＃キャンプ飯
