【結論】「パスタは鍋で茹でる」本当に正解ですか？麺だけじゃなくソースも変わる！？レンジで”美味しく”作るを徹底研究！食感と○○が違う！？レンジパスタゆで論③【電子レンジ】【比較】【検証】Vol.239
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★大西レンジパスタゆで論
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②「レンジの出力は500Wが美味しい？」 https://youtu.be/CFlCTc74KUU
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炊飯 https://youtu.be/I0KMGEApHbw
カレー https://youtu.be/h6i_JoFPT6Q
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28件のコメント
★大西レンジパスタゆで論
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世のパスタレシピのほぼすべてが根底からひっくり返るかと思ったけど、さすがにそんなことはなかったか・・・
でもこれを見たキッチン家電メーカーの方が「麺茹で機能」とか開発したら、洋食屋の厨房に茹で器の代わりにレンジが10台くらい並ぶ未来もあるのかもしれないな
いつも楽しく見ています(^^)
レンジでパスタの動画を見てもうすぐ一週間くらいペペロンチーノばかり食べてます笑
ちなみに今日の晩ごはんもペペロンチーノです
個人的にはレンジのパスタの方が美味しかったです
ここから色々自分なりにアレンジしていきたいと思います
レンジパスタのお手軽さを知ってしまったうえに、味も鍋麺とそこまで変わらないのならわたしはもう一人用のパスタは電子レンジ一択ですね。
貴重な結果、有り難く頂戴いたします。
ペンネアラビアータを一発レンチン一発で作れればいいのにな～
先々週、スパゲッティをフライパン１つで麺と具を一緒に煮込んで作って試してみましたが、
やっぱり鍋で麺を茹でて作る方が断然、麺は美味しく感じました！！
動画制作お疲れ様です！色々考察に繋がる回だったのでこの検証を踏まえて自分に合う方法を改めて見つけていきたいと思います
御飯も見させて頂きました。レンジを使って本来的にはやらない事をやって見る、やはり調理は科学だという事がハッキリと分かります！！
水からレンジだけだと麺の表面のネバツキが気になるので、いつもレンジで茹で上がったところで更にごく短時間鍋茹でという訳の分からないことをしてる私w
フライパンパスタのゆで汁を途中で捨てる場合とゆで汁を捨てずに最後まで作る時の比較検証も見てみたいです。
お湯の量による違いという可能性も…？
鍋6L、レンジ300mlなので小麦感(?)20倍の差！
さいきょーのペペロン汁探しの旅が始まるっ！？
レンジペペロン汁を大さじ3を水大さじ1でのばすとイイ感じですね（みたいな）
検証お疲れ様でした〜
勉強になりました〜 パスタ食べながら、ロックマンのゲームでもやろうかな笑
料理って世界共通だし、電子レンジレボはシンガポールみたいに外食産業発展しすぎてキッチンない文化でもいけるから、
リスナーの中から英訳できる人探して英語版チャンネルも作ったら伸びそう。
レンジの時間短くしたらいい感じにならないかなー
鍋茹でに比べレンジ茹での食感が悪いのなら、レンジパスタの時間を少し長くしたらどうなるの？
200g(二人分)の時はどうしたらいいのでしょうか？
鍋のお湯を少なくすれば良いのでは？と思ってしまった
いつも役立つ情報を楽しく見せてくださってありがとうございます！
本動画と関係ない話題で恐縮ですが、ここころまな板ミドルは在庫復活する予定はありますか？
ペラペラまな板を普段使用してる母に使わせたら「食材も良く切れるし重さもちょうど良いしすごくイイね！」と
気に入ってもらったので追加購入したいと思っていますがAmazon在庫なしでして・・・。
一年前に比べて、肥えましたね
ヴィシソワーズスープ以来のロックマンネタですかね？笑
同い年なのでネタが合ってて嬉しいです。
レンジ麺TV&ジオパスタポット両方使って食べ比べてます。
39歳のおうち時間。
お湯少量の鍋麺が最強か？と思ったが300ccを火にかけるのはもうキャンプ飯
水溶性のビタミンをできるだけ逃さないように調理するのにはレンジがいいけれど、ほうれん草のようにシュウ酸が多い野菜は茹でたほうがアク抜きができていいように、この両方の調理法を極めると以前大西Chefがおっしゃっていた”時産”がもっと追求できるような気がします。我が家でもZIP TOPをフル稼働してレンジ調理を極めていきたいと思います 🙂
検証って大事ですよね。
【絶品レンジでパスタ】は麺が乳化するようで美味しいです。
自分の分だけの時はレンチンになりました。家族のも作るときはお鍋。
実家では鍋
寮では電子レンジでやってます！
ちょっと前のスパはレンジ不可と書いてあったが、最近買ったスパにはレンジ調理方が載っている(^^)/
このレンジで茹でる容器の100円ショップの物と300円ショップの物との差を比べて欲しいです