【糖尿病のための】茄子の煮びたし

    血糖値600以上から150以下にした料理の1つです。
    副菜を制するものは糖尿病を制す!
    ・・・とは言いすぎかもしれませんが
    主菜に糖質の多いものが出てしまう可能性があるので
    いかに副菜に糖質の少ないものを出すかを考えています。

    茄子1本


    白だし
    みりん
    かつおぶし
    で簡単にできます
    (少し置くことで味がしみるのと余熱で茄子に火が通ります)

    糖尿病に悩まれている皆さん、一緒に頑張りましょう!

    ※男料理のためかなり目分量です

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