〜元プリン屋さんが作るお店プリンがおうちスイーツに⁉️〜超絶可愛い２層のプリン🧑‍🍳🍮💓

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Yuukiのおうちスイーツです👩‍🍳💓
ショート動画の中でも特に人気なのが『プリン』

元プリン屋さんが作る究極のプリンたち
遂にYouTube本編に登場です🍮

詳しいレシピはこの下からどうぞ🫶🏻✨

お店！？ってくらいの量を作っているので、
お作りの際は調節をお願いします🤝
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🍮超絶可愛いなめらかプリン🍮

【フルボトル　8個 ＆ ハーフプリン 20個分】

・卵黄　250g
・グラニュー糖　100g
・生クリーム35% 200g
・生クリーム42% 200g
・牛乳　750g
・バニラ　適量

〜焼成〜

・ふんわりとアルミを被せてあげる
・65〜60度のお湯で湯煎焼き
・160度に予熱したオーブンを150度に下げて約35〜50分
⚠️お使いのオーブンによって焼き時間が前後します。
　　表面が固まるまで追加で加熱してあげて下さい。

📍プリン液が温かい状態でオーブンに入れられるのがベストです。

【ベリームース】5個分

・牛乳　80g
・グラニュー糖　20g
・ヨーグルト　20g
・ストロベリーピューレ　80g
・バニラ　適量
◎ゼラチン　2.5g
◎水　10g

・冷凍ブルーベリー　5個
・冷凍フランボワーズ　5個

📍ゼラチンは4倍の水でふやかしたものを
　　湯煎で溶かして使っています。
　　(お使いのゼラチンに合わせて下さい😌)

＊ベリーソース

・ストロベリーピューレ　35g
◎ゼラチン　0.5g
◎水　2.5g

【あずき】5個分

・牛乳　125g
・バニラ　適量
◎ゼラチン　2g
◎水　8g
・こしあん　125g

📍氷水で15度に冷やしてからプリンに流して冷やし固める

【コーヒーゼリー】5個分

・コーヒー　250g
・グラニュー糖　25g
・アガー　4g
・バニラ　適量

【フルーツジュレ】5個分

・水　250g
・バニラ　適量
・アガー　10g
・グラニュー糖　50g
・レモン汁　5g

📍24度以下でレモン汁を加えて、
　　15度になったらタッパーに移して完成

＊お好きなフルーツ

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