みょうがが香る お刺身で豪華に具沢山混ぜ寿司 ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ごはん (温かいもの)・・・350g
しめ鯖・・・2枚
みょうが・・・2個
大葉・・・2枚
きゅうり・・・1/2本
塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/4
卵・・・1個
塩 (卵用)・・・小さじ1/8
サラダ油・・・小さじ1
白ごま・・・小さじ1
のり (刻み)・・・適量
A: 酢・・・20ml
A: 砂糖・・・大さじ1
A: 塩・・・小さじ1
【手順】
(1) ボウルに卵と塩を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
(2) フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。
(3) ミョウガは縦半分に切り薄切りにし、大葉は千切りにする。
(4) きゅうりは薄切りにし塩で揉んだら水で洗い流し、水気をしっかり絞る。
(5) しめ鯖は一口大に切る。
(6) Aを混ぜ合わせ寿司酢をつくる。
(7) ボウルにごはんを入れ、Aを回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
(8) 2、3、4、5、白いりごまを入れ混ぜ合わせ器に盛り、刻みのりをかけて完成。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪