【簡単！ヘルシー！おいしい！豆腐生地のチヂミ】レシピ詳細は、説明欄にあります😊#レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #料理 #料理動画 #簡単料理 #健康レシピ #ニラ #おつまみ

【簡単！ヘルシー！おいしい！豆腐生地のチヂミ】レシピ詳細は、説明欄にあります😊#レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #料理 #料理動画 #簡単料理 #健康レシピ #ニラ #おつまみ

簡単、ヘルシー、美味しいチヂミ。
具材は応用効くので、冷蔵庫にあるもので。おつまみにもおやつにも、あと一品にもおすすめです☺️
偏食娘も、これだと野菜をしっかり食べてくれます♡

【材料】
＊豆腐　150g
＊卵 1個
＊片栗粉　大さじ3
＊醤油　小さじ1
(しっかり味が好きな方は、1/2を鶏ガラスープの素に変更もおすすめ)
・ニラ　1/3束
・玉ねぎ(この時期は新玉おすすめです) 1/2個
・えび　5尾(カニカマや豚バラ肉、解凍したシーフードミックスもおすすめ)

たれ
・醤油　大さじ2
・お酢　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2(またははちみつ小さじ1)
・すりごま　大さじ1/2
・ごま油　大さじ3

1.※の具材をボールにいれ、滑らかになるまで混ぜる。
2.玉ねぎは薄切りに、ニラは3cm幅に切る。エビは、千切り入れると、味が生地に馴染んでおすすめです。具材を切ったら1に入れて混ぜる。
3.ごま油をフライパンで熱し、中火で飾り用のエビを並べる。その後、記事を載せる。厚さ3Cmくらいに潰すと綺麗に焼けます。
４.生地が柔らかいので、動画を参照にひっくり返す。両面しっかりカリッと焼けたら完成！

ポイント
・ごま油は多めだとカリッとしておすすめです。生地全体にまわるように、フライパンを回すと綺麗に焼けます(動画参照)
・えびは、記事を入れる前に、水溶き片栗粉(水大さじ1に、片栗粉小さじ1)を回し入れて固めると綺麗に纏まります。

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