麺つゆであさりの炊き込みご飯＆梅きゅう
免中で炊き込みご飯 part 2 [音楽] ああああああ ええええええはいみなさんこんにちは 材料はこんな感じです 今日はむきあさりの生姜煮を最初に作って から炊き込みご飯にしていきまーす まずアサリの生姜煮を作っていきまーす朝 にの生姜煮が出来上がったらあいつこんな 感じで洗ったお米 見つめてアサリ水でもぞ下敷きにんじん シリシリーを入れて 分量どおりの水を入れまーす ここから味付けをしていきます 和風だしの素さんから4g 濃縮4倍をめんつゆ 75ml 入れました はい次業務スーパーで買った鶏ガラの思っ ただいたい小さじ1杯 次は粗塩です鶏ガラにあまり塩みがないの で粗塩使ってますが スーパーで買っているものは塩みが強かっ たりするので後で し終わったしても大丈夫です はいここまでできたら炊飯器で炊き上げ てくださぁい 炊き上がったらー 私はいつも 得た炊き上がったらボール半分に 炊き込みご飯を1回移していっ のっ 1分 キレイに 混ぜて いきまーすどうしてもねあの炊飯器で炊く と 偏るので 一旦ボウルに移してはい 混ぜますこの混ぜる時に 少しサラダ油を加えるとご飯に艶が出て 美味しいですえっ この [音楽] 時に 少し味見をして 薄い過去兪一家でちょっと塩を足すか出さ ないか [音楽] えっと調節してみるといいと思います 私はいいぐらいの味付けだったのでその まま炊飯器に一旦戻します そしたら食べる分だけの 炊き込みご飯にネギか ニラどっちでもいいです私はね気をつかい ました [音楽] はいおっ [音楽] ちょっ ん 私の家では食べる分だけ結構ネギを混ぜて 食べてます おっ 持っ おっ ん 6分 はい で炊飯器に残ったものは後で保存容器に 移して冷蔵 保存して食べたい時に温めて食べてます はい純一平マン詐欺さあないビターン 次は目9 はい材料はこれぐらい使いました 皆さんはねもうなんか作っていると思うん ですけど私が作っているやり方をちょっと 生シェアしてみたいと思います はいまずキュウリを まばらに皮をむいていきまーす [音楽] はい そしたらですねー 所 はい端の部分を全部切り落として ame [音楽] 今度は食べやすい大きさに切っていきます [音楽] はい私はこんな感じで回しながら乱切りに しました [音楽] hey でも私が一番好きなキュウリの食べ方は ちくわきゅうりですね モード振るとかに入って行ったらすぐ一番 に食べます hey きゅうりがねぇ高くなるとちょっと悲しく なります きゅうりって何かね食べやすい野菜の一つ でもあるので できたらねあの買いやすい値段で たくさん食べたい感じです はい 私は今回にに本文 梅木を作りました はいこれを 切り終わったら作っておいた薄い塩水で 気持ち少しだけアク抜きをしまーす本当は 仕様でも6人が多いと思いますがちょっと 旦那さんが塩分ひかえめっていう食事業方 なので うすっ塩水で あく抜きしました で10分ぐらいつけてな 水を切り 水分をちょっと切っておきまーす はいその間に 業務スーパーで買った思想を埋め つぼう つぼ型の容器に入っている女を私は毎回 買っています この梅干しが私の中では一番今美味しくて はいちょっと胃痛があったりとかちょっと 胃もたれするなぁって思う時は熱いお茶に この梅干しを潰して梅茶を作って飲むと 胃薬いらずですね うん 梅干しは漬物はだいたい私1人は食べるの で 1年に 1回か2回ぐらい 業務スーパーで壺型のものを買っています [音楽] はいこんな感じでしその部分も全部潰して 切っていきます [音楽] はいでキュリー 少し水分が残っているので気持ち軽く タオルペーパーで水分をとりました [音楽] 本当は猿もね綺麗に水8 拭いたほうが良かったと思うんですけど キュウリはしっかり水気をとりましたが ね会えるボールの方は吹いてないと言う 失敗がありました 準備ができたら きゅうりをボウルに移しておかかを一袋 かけまーす はい次に潰してあった3個分の梅肉を 入れて はい少しごま油を小さじ1ぐらい いええて はいこれぐらいですね マジェます はいもう見ているだけでね ちょっとっ 唾液が出そうですね はいきれいに混ざったらカーン関西 はいこんな感じです 盛り付けた梅きゅうの撮影を忘れてしまい ましたでへへ [音楽] 高評価チャンネル登録ゆたしくうにげー 寒いラン 月曜日はペット動画水用具や料理どうか 金融ウェア方言動画 みってねー [音楽]
おはようございます！今日も、グダグダ料理になっています。また、風邪が長引いて咳払いとか少しありますが、頑張って編集しましたので楽しんで頂けると嬉しいです。( ´∀｀ )
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＃沖縄（家庭料理）＃麺つゆ＃炊き込みご飯
3件のコメント
泡盛のお供に梅きゅうで飲んだ次の日はあさりの炊き込みご飯✨この時期に最高ですね🎵
新しい方も観ました😃。てへww😉。
あさりの生姜煮を炊きこむなんて豪華ですね(*ﾟ∀ﾟ*)。
炊き込みご飯🤤🤤。
きゅうり🥒とかつお節だけでもいい。
さっぱり梅を足してもいいし。
夏の終わりだから旬ではないですが。
きゅうり🥒は夏の間だけ地元のお父さんの同窓生の方からおすそ分けされるのです。
味噌をつけてかぶりつきたい‼️🤤。
地方ならではのおすそ分け文化もこの状況だから縮小だろうなあ。
炊き込みご飯､混ぜる時に油か〜(⊙ꇴ⊙)💡
梅きゅう､いただいたきゅうりがたくさんあるので早速作ります🥒✨