#016【お食事クレープそば粉のガレット】簡単レシピ 作り方
Ordinary homemaker’s delicious cooking. Buckwheat Galette Ingredients and quantity are listed in the description column. Cut the arugula into 5cm pieces. Divide the shimeji mushrooms into small bunches. Cut off the roots. Keep it separate in detail. Slice the mushrooms. Cut the bacon to your desired size. Make dough. Beat an egg. Add a pinch of salt to 100g of buckwheat flour. Add 250ml of water. Mix well. Once well mixed, add the eggs and mix well. Make the dressing. 1/2 tbsp of olive oil. Pinch of salt. A little pepper. Mix lightly. Heat a frying pan over medium heat and lightly brown the bacon. Turn it over. Transfer to the tray. Add 1 tbsp of olive oil to the pan after cooking the bacon. Fry the mushrooms. Once everything is cooked through, season with salt and pepper to taste. Fry lightly. Transfer to the tray. Heat a frying pan over medium heat. Spread with the right amount of salad oil. Pour a ladleful of dough into it. Quickly turn the pan to spread the batter. When the surface is dry, reduce the heat. Arrange the ingredients. Put an egg in the center. Cover. Cook for 3 to 4 minutes. Open the lid once and sprinkle the cheese over the top. Cover again and cook for 3 to 4 minutes. Fold in the dough to finish. It’s done. Garnish with arugula and drizzle the dressing. Parsley, if you like. You can enjoy the flavor of buckwheat flour in these crepes. Thanks for watching and have a nice day!
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～お食事クレープそば粉のガレット～
フランスの郷土料理【ガレット】を自宅で手軽に。
そば粉で作るクレープ生地にお好みの具をのせて。
余った生地はアイスクリームやメープルシロップを添えて
デザートとしても楽しめます。
■■■■材料（4人分）■■■■
※生地は多めにできます
そば粉・・・・・・・・100g
水・・・・・・・・・・250ml
卵・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・1つまみ
マッシュルーム・・・・6個
しめじ・・・・・・・・1袋
ベーコン・・・・・・・4枚
卵・・・・・・・・・・4個
ピザ用チーズ・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・適量
ルッコラ・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・少々
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～Key’s gohan（キイズごはん）について～
普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。
#そば粉のガレット#クレープ#カフェ飯#ガレット#フランスブルターニュ地方