濃厚クリーミー！きのこカルボナーラ　｜　How To Make Mushroom Carbonara

濃厚クリーミー！きのこカルボナーラ　｜　How To Make Mushroom Carbonara

こんにちはで理趣キッチンですきのこカルボナーラを作ります しめじ1パックは根元を切り落とし 食べやすい大きさにほぐします エリンギっ本は根元を切り落とし 横に3東部縦に2等分に切り 薄切りにしましょう にんにく1カケはみじん切りにします [音楽] ベーコン4枚は1センチ幅に切りましょう [音楽] クリームソースですボウルに生クリーム100 cc 卵2個 粉チーズ大さじ4 塩小さじ1/3 こしょう少々を加え 混ぜ合わせます [音楽] 鍋にお湯を沸かし塩適量加え スパゲティー160g を加え 袋の表示時間通りに茹でます 水気を切りましょう フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱しにんにくを入れ香りが立つまで弱めの 中火で炒めます ベーコンを加え しめじを加えます エリンギを加え しんなりとするまで中火で炒めましょう スパゲティを加え 炒め合わせます 火を止めてクリームソースを加え 全体に絡めて完成です [音楽] 濃厚でクリーミーな逸品ぜひお試しください

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《レシピの詳細はこちら！》

旬のおいしさが詰まった濃厚パスタ♪贅沢に生クリームを使用して濃厚に仕上げましょう！きのこはお好みのもので代用できます。
9月16日（日）よる10時放送　TBS系列「林先生が驚く 初耳学！」でDELISH KITCHENが紹介されます！ぜひご覧ください♪
https://www.mbs.jp/mimi/　

■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　160g
・ベーコン　　　　4枚
・しめじ　　　　　1パック
・エリンギ　　　　1本(40g)
・にんにく　　　　1かけ
・オリーブオイル　大さじ1/2
【☆クリームソース】
・生クリーム　　　100cc
・卵　　　　　　　2個
・粉チーズ　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々

■手順
⑴ しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横に3等分、縦に2等分に切り、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ 鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。
⑸ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、ベーコン、しめじ、エリンギを加えて、しめじ、エリンギがしんなりとするまで中火で炒める。
⑹ 5にスパゲティを加えて炒め合わせ、火を止める。☆を加えて全体にからめる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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