˗ˏˋ 梅とひじきの炊き込みご飯  ˎˊ˗

˗ˏˋ 梅とひじきの炊き込みご飯  ˎˊ˗

材料(お茶碗5杯分)
・お米 ⇢ 2合
・梅干し（大粒） ⇢ 3個
→種は取り除く(後で取り除いてもOK)
・乾燥ひじき ⇢ 8g(大さじ2)
・枝豆 ⇢ 60粒(約60g)
〇みりん ⇢ 大さじ2
〇白だし ⇢ 大さじ2
〇めんつゆ ⇢ 大さじ1
〇水 ⇢ 2合のメモリより気持ち多め
・白ごま ⇢ お好みで

◎作り方◎
1. お米を研いで、30分吸水させる
(これをちゃんとやると芯が残らず炊けるよ！)
2. 炊飯釜に、お米、〇の材料を入れ混ぜる
3. 乾燥ひじき→梅干しを入れたら通常炊飯
4. 炊き上がったら枝豆を入れ混ぜて、白ごまをトッピングしたら完成✨️

ほんのり梅の酸味と、ひじきの旨みがじんわり染みる。
さっぱりなのに、ちゃんと満足感！
暑くなる季節にもぴったりな、梅とひじきの炊き込みご飯です。
冷めても美味しいから、おにぎりにも◎
簡単なのに栄養バランスもばっちりで、節約ごはんにもぴったり！

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