かつおの長いも山かけ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『かつおの長いも山かけ』
長いもの食感が良い
【材料（2人分）】
ナガイモ中 1/5本
かつお（春） 100g
（またはまぐろ・刺し身用）
——-A——
こいくち醤油 大さじ1杯
酒 大さじ1/2杯
生姜汁 小さじ1/2杯
ごま （煎り） 小さじ1/2杯
しそ葉（大葉） 2枚
練りわさび 少々
【作り方】
1. かつおは４～５ｍｍ厚さに切ります。Ａにつけ、１０分ほどおきます。
2. 長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎなどでたたいて細かくします。
3. 器にしその葉を敷き、かつおと長いもを盛ります。練りわさびを添えます。
【コツ】
やまといもでも作れます。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
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