豆乳あご出汁鍋【きちんとキッチンbydaiei】
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豆乳あご出汁鍋
【材料…２名分】
あご出汁…400cc
豆乳…400cc
酒…50cc
生秋鮭…2切れ
水菜…1／2袋
生わかめ…50g
しいたけ…3個
しめじ…1/2パック
まいたけ…1/2パック
長ねぎ…1/2本
【手順】
1.鍋に豆乳、あご出汁、酒を入れ弱火にかける。
2.水菜は5ｃｍに切り、わかめはザク切り、生秋鮭は食べやすい大きさに切り、しいたけは半分に切る。長ねぎは食べやすい大きさに切る。石づきを取ったしめじとまいたけをさく。
3.鍋に2の具材を入れ、火を通す。お好みでポン酢などでいただく。
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