4日間熟成した魚を捌いてみた！ 今夜は ジャズをさばいてみたやずとは 無理な若魚で大きくなると 名前が変わる 出世魚です せっかくなので 洲本式ポンプで血抜きして熟成してみよう [音楽] 4日間熟成 完成お 作りと ラメローです ブリになる前のヤズを下手ながら血抜きをした後、4日間寝かせて、お造りとなめろうにしてみました！ Yellowtail sashimi arrangement recipes ぶりの刺身アレンジレシピ ぶりレシピ 安いお刺身をおいしくぶりのなめろう 愛媛県 松山市 料理 魚 熟成 ブリ ヤズ ツヴィリング 究極の血抜き 津本式 血抜きポンプ
3件のコメント
ふくらぎ
いつもながらいろいろやってて凄いですね〜❗️
自己流ですか❓
ポンプで抜いたあと ホースかなんかで圧迫しないとほとんど意味がない