【サラダチキン】鶏胸肉を３つの材料に漬け込むだけ！柔らかチキンの作り方
#鶏胸肉#簡単調理#サラダ
鶏胸肉は手頃な価格で栄養価も高い食材ですが、パサパサしやすいのが難点でもあります。
そこで今回は、どこのご家庭にもある材料３つで、柔らかく、しっとりジューシーに仕上がる『サラダチキン』の作り方をご紹介します。
３つの材料は
『砂糖、塩、水』です。
鶏胸肉・１塊に対し、
砂糖、塩・小さじ２に、鶏肉が浸るくらいの水です。
ジップロックなどの密封袋に材料を入れ、３０分〜一晩漬け込んでもOKです。
今回は、３時間ほど漬け込みました。
その後、漬けこんだ鶏胸肉を、沸騰したお湯にいれ、再沸騰させ火を止めます。
この状態で３０分放置します。
３０分後‥ふっくら柔らか、しっとりジューシーなチキンが出来上がりますよ。
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