【山本ゆりさんレシピ /ピリ辛チキンスティック/鶏むね肉でもしっとりおいしい💕
ピリ辛チキンスティック
【材料（2人分）】
＊鶏むね肉 1枚（300〜350g）
（調味料A）
＊塩 小1/3
＊砂糖 小1
＊酒 大2
＊卵 1個
片栗粉 まぶす分
サラダ油 多め
（調味料B）
＊片栗粉 小1/2
＊砂糖 大2
＊しょうゆ 大2
＊水 大2
＊みりん 大1
＊酢 大1
＊豆板醤 少々
＊ニンニク 少々
＊白ごま 少々
＊レタス 適量
【作り方】
1.鶏肉をそぎ切りにして、1cm幅のスティック状に切り、フォークで穴をあける
2.調味料Aを入れ5分もみ、バットで片栗粉をまぶす
3.フライパンで5mm深さに油を入れ、中火で鶏肉をあまりさわらないでこんがりと焼き（3〜4分ずつ）皿に取り出す
4.フライパンの油をふき取り、調味料Bを混ぜて弱火でとろみがついたら鶏肉を戻しからめる
☆豆板醤の辛さはお好みで！コチュジャンをつけて食べてもおいしいです💕