ころころ甘辛エリンギのレシピ
タレが絡む！
ころころ甘辛エリンギのご紹介です。
エリンギに片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みます♪
片栗粉をまぶしてカリッと揚げることでタレがよく絡みます！
◎材料
エリンギ・・・3本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ2
★酢・・・小さじ1
★いりごま・・・小さじ2
◎手順
1.エリンギは縦半分に切り、さらに3～4等分の一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンに多めのサラダ油をひき、①のエリンギを揚げ焼きにする。
3.★の調味料をボウルに合わせておき、②が色づいて揚がったものを入れて全体に絡むように混ぜて完成。