マロンパウンドケーキ♡お菓子作り♡親子クッキング♡
自家製の栗の渋皮煮を使ったマロンのパウンドケーキです♡
とてもしっとりしていてマロンの風味がしっかりします🌰あまりラム酒が好きではないんですがこのパウンドケーキはラムがいいアクセントになっています✨翌日の方がさらにしっとりしていておいしかったです(๑⃙⃘´˘`๑⃙⃘)
◆材料◆ 14×5.5cm 高さ6cmパウンド型1台分
・無塩バター･･･100ｇ
・自家製マロンクリーム･･･100ｇ
・粉糖･･･85ｇ
・塩･･･2ｇ
・卵･･･80ｇ
・ベーキングパウダー･･･1.3ｇ
・アーモンドパウダー･･･45ｇ
・薄力粉･･･105ｇ
・栗の渋皮煮･･･100ｇ
・ラム酒･･･15ｇ
◆下準備◆
・バターは室温に戻して柔らかくしておきます
・薄力粉はふるっておきます
・刻んだ栗の渋皮煮とラム酒を合わせておきます
・栗の渋皮煮をペースト状にしておきます
・オーブンは170℃に予熱しておきます
・型に型紙をセットしておきます
◆作り方◆
1.バターをなめらかにして塩・粉糖を入れて白っぽくなるまでしっかりまぜます。
2.バニラペースト・マロンクリームを入れてさらにしっかりまぜます。
3.卵を2回に分けて入れます。
4.しっかりまざったらアーモンドパウダーを入れます。
5.ベーキングパウダー・薄力粉を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでまぜます。
6.ラム酒と合わせた渋皮煮を入れてまぜます。
7.型紙を敷いた型に入れて、170℃に予熱したオーブンで45～50分焼きます。
竹串をさして生地がくっついてこなければ大丈夫です○
#マロンパウンドケーキ
#お菓子作り
#栗の渋皮煮
#キッズクッキング
#親子クッキング