揚げ焼きで作れる！【大葉がさっぱり！鶏肉のたっぷりしそ南蛮】ジグザグジギーが作るしそ南蛮は⬆️をクリック #お料理向上委員会 #大葉 #鶏もも肉 #晩ごはん

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「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(250g)
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　1/2本
・大葉　10枚
・塩こしょう　少々
・片栗粉　適量
・サラダ油　大さじ3
☆南蛮酢
・砂糖　大さじ2
・酢　大さじ4
・しょうゆ　大さじ3
・水　150cc
・唐辛子(輪切り)　小さじ1/2

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじん、1/2量の大葉を加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてカラッとするまで3〜4分揚げる。
(5)熱いうちに3に加え、10分程漬ける。残りの大葉をちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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