【鶏レバーの甘辛煮】ビールのつまみに最高な一品！

甘辛な味でビールが止まらなくなります。財布にやさしいし、しかも体にいい！

材料
•鶏レバー　　　　　400g
•しょうが　　　　　ひとかけ
•醤油　　　　　　　大さじ3
•酒　　　　　　　　大さじ3
•砂糖　　　　　　　大さじ2
•みりん　　　　　　大さじ2
•水　　　　　　　　大さじ2

作り方
1.鶏レバーをよく洗う
2.しょうがは薄切り
3.鍋にお湯を沸かしレバーを1分茹でてザルにあげ流水で洗う
4.レバーは3つに切り分け、心臓は半分に割って中の血のかたまりを取る
5.鍋にレバー、しょうが、調味料を全部入れ落としぶたをして強火で沸騰したら2分煮て火を止めてフタをして放置

⭐︎ポイント
余熱で火が通るので火を入れすぎないのがコツ

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