夏野菜を使った【ゴーヤの梅あえ】夏に食べたい最高の簡単副菜♩花嫁飯
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夏野菜のゴーヤを使って簡単副菜のご紹介です♩
「ゴーヤーの梅あえ」
《材料》
ゴーヤ 15cm
塩 小さじ１
梅干し ５粒（ハチミツ梅、カツオ梅がオススメ）
みりん 小さじ２
かつお節 ２グラム
お砂糖 小さじ１
《レシピ》
①みりんを600wで35秒チンする！
（※アルコールを飛ばすのが目的のためラップはしないでチンする。）
②梅干しの種を取りのぞきみじん切りにカット。
③ゴーヤーの種をスプーンでとりのぞき
厚さ3mm幅にカット。
塩 小１をまぶして、軽く揉んで１０分おいておく。
１０分たったら、水洗いしてしっかり水気を絞る。
④ボウルにゴーヤ・梅干し・みりん・かつお節・お砂糖を入れて
全体を混ぜれば完成！！