お粥は生米から作るとお米の美味しさを120%堪能できます。『たまご粥』

⏬ 材料【２人前】　　⏬　
米　２分の１合
卵　２個
昆布　３g

■調味料■
水　６００ml
塩　１つまみ半〜２つまみ

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** 　作り方　 **
1.米の下処理
米を軽く洗い、水600mlと昆布を加えて20分浸水させる。

2.お粥を煮る
弱めの中火で沸騰させ、昆布を取り出す。
弱火で10分煮込み、2-3分に1回底から混ぜる。

3.卵を入れる
溶き卵を4回に分けて加え、それぞれ10秒ほど置いて火を通してから混ぜる。

4.火加減を調整する
15分程度煮込むと通常の硬さに、20分程度煮込むと柔らかめに仕上がる。

5.味を整えて完成
最後に塩を加えて味を調える。必要に応じて水を足して好みの硬さに調整する。

今日のレシピのポイントは、米を洗いすぎないこと、必ず20分水に浸すこと、卵は数回に分けて入れることです。

コツさえ掴めば失敗知らずの基本のお粥です。体調が悪い時やリセットメニューとしても活用できる一品です！

美味しそう😻
家族が体調悪くなった時に作ってみます😊

お粥大大大好きです😊

年に数回ですが健康な時も作って食べる程好きなので、👍ポチしますよ😉

動画観ながら美味しそうって思い
最後のさくらさんのうまぁって言葉で確信に変わったw😂
絶対美味い！今度作ってみます😆

母親はお米を洗ってから炊飯する人でしたが
独り暮らしをするようになって
面倒臭さから洗わずに炊飯するようになりました。

最初の頃はぬかの臭いが気になっていましたが
今では慣れてしまいました。
逆に、外食時に出される白飯は洗ってあるので
ぬかの風味が無くて物足りなさを感じてしまいます。

後々「もしかして体に悪いかも・・・？」
と思って調べてみたら体に悪い要素は特に無いらしく
ぬかにはビタミンEやフィチン酸が含まれていて
むしろ体に良いらしいのでラッキーでした。

さすがに他者と一緒に食べる時は
ちゃんと洗って炊きます。
臭いですもんね。

こういうシンプルで優しい味付けのお粥が、結局は1番美味しいんですよね😋
私もお粥を作る時は生米から作ります。
さくらさんのレシピは、いつも丁寧で私は大好きです‼️

週1でお粥を食べています。基本のお粥を作れる様になるとやっぱりお美しい❤さくらさんは丁寧に教えてくれるから本当に🥇有り難いです

わざわざお鍋でお米から時間をかけてお粥をつくる、、、これはとても贅沢な一品ですよね✨
なかなか自分のためには出来ない事ですが、こんなの丁寧に作って食べたら心に余裕が生まれそうです(*´꒳`*)

簡単に作れてお粥自体消化にいいから、間食としてもいいかも！

我が家のおチビ、お腹の調子良くない時やお熱の時に
ママの手作りよりもセブンとかでも買える卵粥だと「ホントに病人！？」て位モリモリ食べてくれるんですよねー。

あんな感じの万人受けする基本の味、なのかな。
生米から作った事無かったけどチャレンジしてみます。

お粥って作り方難しいと思っていてなかなか(._.)、、、作らなかったのですが．．．少し🤏🏼😗勇気出ました教えてくださってありがとうございます😊

優しくて美味しそうなお粥
普段からお粥を朝食に食べるので明日早速作ります😊