【大人気レシピ・つくれぽ279件】給食で食べた懐かしいあの味！！春雨の中華風サラダの作り方

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、給食風春雨の中華風サラダレシピのご紹介です。
給食で人気だったみんな大好き！！春雨の中華風サラダは、
色んな作り方がありますね。

今回は春雨を熱湯に浸して戻す方法なので、らくらく調理！！
そして少し手間はかかりますが錦糸卵をプラスするので
栄養価もアップして彩りがキレイなサラダです。

そしてこのレシピは7年前に考案したものですが、
レシピサイトクックパッドさんにて279件ものたくさんの
つくれぽをいただいている大人気レシピです。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【給食風春雨の中華風サラダ】
＜材量・2人分＞
・緑豆春雨　30g
・きゅうり　1本
・ロースハム　4枚
・卵　1個
・白いりごま　大さじ2
●砂糖　小さじ1/2
●塩　少量
★砂糖　大さじ1と1/2
★酢(米酢使用)　大さじ2
★醤油　小さじ2
★ごま油　小さじ1

＜作り方・調理時間20分＞
①卵と●を容器に入れ白身のコシがきれるまで溶く。

②中火にかけて温まったフライパンに①を流し入れ、
広げたら火を止めて粗熱が取れるまでおいておく。

③耐熱容器に緑豆春雨を入れ、被るぐらいの熱湯をかけて5分浸す。

④きゅうりは洗ってヘタを切り、
斜め薄切りにして何枚か重ねて細切りにして、
ひとつまみの塩をふって揉み込みしんなりするまでおいておく。

⑤ロースハムは細切りにする。

⑥保存容器に★を混ぜ合わせる。

⑦きゅうりがしんなりしたら水気をしっかり絞り⑥に入れる。

⑧錦糸卵の粗熱が取れたら細切りにして⑥に入れる。
ロースハムも加える。

⑨緑豆春雨が戻ったらザルに上げて水気をしっかりきり、
　⑥に入れいりごまを加えて底から良く混ぜ合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。
(キッチンペーパーに包んで絞ると、よりしっかり絞れます)
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。

●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp 　
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC

＃春雨サラダ
＃レシピ
＃中華風
＃クックパッド
＃鈴木美鈴