宿酒 きんきん

宿酒 きんきん

【宿酒 きんきん】
・前菜盛り合わせ
・刺身３種盛り
・和牛の肉じゃが
・サワラの焼き物
・焼きおにぎり茶漬け

ドリンク
・サッポロ赤星

〈感想〉
どの料理も丁寧に作られ、素材の良さを存分に味わえる素晴らしいラインナップでした。繊細な味わいと美しい盛り付けが、食事の時間を特別なものにしてくれました！
店員さんも親切に接してくれました！

▶ 刺身３種盛り
美しい盛り付けが印象的な刺身の盛り合わせ。
本マグロは濃厚な赤身の旨味が口の中でじんわり広がり、とろけるような食感が最高でした。サワラは脂のノリが程よく、噛むたびに上品な旨味を感じられる一品。鯛は弾力がありながらも口当たりがなめらかで、噛みしめるごとに優しい甘みが感じられました。新鮮だからこその旨味が際立ち、わさびや醤油との相性も抜群でした！

▶ 和牛の肉じゃが
ホロホロと柔らかいじゃがいもに、和牛の旨味がしっかりと染み込んだ一品。肉は口の中でほどけるほど柔らかく、出汁の優しい味わいが全体を包み込んでいました。シンプルながらも、出汁の奥深さと和牛の贅沢なコクが感じられ、食べるごとに心がほっと温まる味わいでした。添えられた三つ葉が爽やかな香りを加え、最後まで飽きることなく楽しめました！

▶ サワラの焼き物
表面は香ばしく焼き上げられ、中はふっくらとした絶妙な火入れ。口に入れるとサワラの旨味が広がり、さらにほんのりと感じる柚子の香りが上品さを引き立てていました。大根おろしと一緒に食べることで、脂の甘みがより際立ち、さっぱりと楽しめるのも魅力的！器の美しさも相まって、一品としての完成度が非常に高く、じっくりと味わいたくなる仕上がりでした！

▶ 焼きおにぎり茶漬け
香ばしく焼かれたおにぎりに、出汁をかけていただく至福の〆。おにぎりの表面はカリッとした食感があり、出汁を吸うことでじんわりと旨味が広がるのがたまりません。三つ葉の爽やかな香りとあられの食感がアクセントとなり、最後まで楽しめる一品でした！軽やかでありながらも満足感のある味わいで、食事の締めくくりにぴったりでした！

どの料理も上品で繊細な味わいが際立ち、一品一品が丁寧に作られていることを感じました。特別な時間を過ごせる、素晴らしい和食のひとときでした！

ごちそうさまでした！

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