【夏レシピ１０品】料理が趣味のおじさんがつくる夏のおすすめ作り置きレシピ
＜＜お品書き＞＞
0:00 はじめに
0:42 ハンバーグの玉ねぎ
1:56 鶏レバーの甘辛煮
4:29 蛇腹きゅうり
5:39 無限トマト
8:00 なすの大葉漬け
9:00 ミニトマトのマリネ
11:16 ラタトゥイユ
14:24 キャロットラペ
15:40 こんにゃくの甘味噌煮
16:36 新生姜の炊き込みご飯
18:50 ハンバーグ
◇料理ごとのレシピ（※作りやすい分量）
0:42 18:50 ハンバーグ
ミンチ ７００g
塩 ７g（ミンチの１%の塩分量）
卵 2個
パン粉 適量
ナツメッグ 少し
◾︎
玉ねぎ 1個
塩 ３g
牛乳 １６０g
バター ３０g
予熱した２３０度のオーブンで１３分焼く
※オーブンがない場合は↓下の動画の焼き方を参考にしてください
*鶏レバーの甘辛煮* （保存冷蔵５日）1:56
鶏きも ５００g
酒 大さじ４強（無塩）
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
生姜 少し
※鶏きもは絶対に鮮度のいいものを使って下さい。
↓↓より詳しいレシピ鶏レバー甘辛煮のプロがおしえるつくり方
*蛇腹きゅうり* （保存冷蔵５〜６日）4:29
きゅうり ３〜４本
生姜 あれば少し
塩 ５g（小さじ１）
砂糖 ３０g（大さじ３）
醤油 ５g（小さじ１）
めんつゆ １７g（大さじ１）※４倍濃縮
穀物酢 ４５g（大さじ３）
*無限トマト* （保存冷蔵５〜６日）5:39
トマト １個
玉ねぎ １/２個
・マリネ液
塩 小さじ１（５〜６g）※濃いめだと６g
砂糖 大さじ３（３０g）
穀物酢 大さじ３（４５g）
醤油 小さじ１（５g）
水 １５０g
*なすと大葉漬け* （保存冷蔵５日）8:00
なす ２〜３本
大葉 １束
◾︎漬けタレ
味覇 １０g（小さじ２）
砂糖 ３g（小さじ１）
穀物酢 １０g（小さじ２）
醤油 ３g（小さじ２分の１）
ごま油 ３g（小さじ１）
水 １００g
*ミニトマトのマリネ* （保存冷蔵５〜６日）9:00
ミニトマト ２パック
◾︎マリネ液
グラニュー糖 １００g
水 ５００g
砂糖はクセのないグラニュー糖がおすすめ
*ラタトゥイユ* （保存冷蔵５〜６日）11:16
玉ねぎ 大きめ半個
なす ２本
パプリカ １個
トマト缶 ４００g
塩 今回で５g ※トマト缶以外の野菜の0.8%
にんにく、唐辛子、オリーブオイル 適量
さらに詳しいレシピ動画は↓↓
*キャロットラペ* （保存冷蔵６〜７日）14:24
にんじん ３本
塩 1.5〜２g
砂糖 1.2gちょい
酢 １５g
マスタード ６g
油 ３０〜４０g
さらに詳しいレシピは↓↓
*こんにゃくの甘味噌煮* （保存冷蔵５日）15:40
◼︎調味料
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
味噌 大さじ2
水 70g
鷹の爪 少し
鶏ガラの素 味をみてお好み
*新生姜の炊き込みご飯* 16:36
お米 ３合
新生姜 ３０〜４０g
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１〜２※お好み
酒 大さじ１
めんつゆ 大さじ１
ごま油 ３g
濃い味が好みの人は味覇 少し（入れすぎ注意）
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25件のコメント
コメント、高評価泣いてよろこんぶ♪どぞ
0:00 はじめに
0:42 ハンバーグの玉ねぎ
1:56 鶏レバーの甘辛煮
4:29 蛇腹きゅうり
5:39 無限トマト
8:00 なすの大葉漬け
9:00 ミニトマトのマリネ
11:16 ラタトゥイユ
14:24 キャロットラペ
15:40 こんにゃくの甘味噌煮
16:36 新生姜の炊き込みご飯
18:50 ハンバーグ
香川の方ですか？
私、連休中に畑に夏野菜を植えました🍅🍆🥒🫑どの料理も美味しそうで助かります
末永く愛されてほしい、レシピ集です✨☺️
沢山のレシピをありがとうございます😊
どれも本当に美味しそう❤
日曜日の朝に穏やかな気持ちになれるクキパパさんの動画
段取りが良くて手際も😊👍
やはり料理人だなぁ✌️😆✨
でもお茶目さんだから
ペティナイフをわざと
｢ちっこい｣と表現。
いい人だ～😂👍
あー、どれも好きなおかずです。
見てたらやっぱりデジタルの秤が欲しくなってきました⚖️
是非とも
タンシチューのレシピ
お願い致します。
こんな作り置き憧れます😂
大食いなくせに飽き性な家族やからなかなか難しい😢
でもお弁当にも入れれるし何品か作ってみます！
旦那が作り置きとかたまにしてくれたら感動してご飯頑張れそう😂❤
始め玉ねぎってなんだと思いました(笑)
うそっ！😆20分超え覚悟してたのにあっと言う間だった！もっと見てたかったー🤩
新生姜、そろそろ時期ですね。作ります😄🙏
こういう動画めっちゃ嬉しい！
すごい。やっぱすごいｸｷﾊﾟﾊﾟさん。一昨年二人の娘ん家にｸｷﾊﾟﾊﾟさんの🍴作りおき数品贈り母の面子保ち♪今回も真似させて貰います~♪
トマト美味しそうでした。今日、ちょうど作り置きする日だったなのでハンバーグとにんじんとトマト作ってみます😁
ハンバーグ、オープンでやった事がないので初トライ🎉
最高です！ありがとうございます。
早速、試してみたいおかずがいくつかありました！ありがとうございます🍎
ミニトマトのマリネはクキパパさんのレシピが一番お気に入り。ハンバーグも手間かからないのにおいしく作れて、はずれなしの最強レシピ全集ですね！
待ってました
エンドレス流し見しながら料理することが多いので 笑 長い動画嬉しいです☺️
どれも美味しそうー
ハンバーグは保存日数は何日くらい可能ですか？
私の好きなのが沢山！ ありがとうございます。早速作ろう！
お料理の手際が美しくて見とれます。
蛇腹きゅうりが絶品でした！ 一晩おいていただいたら、しみ沁みで最高。
この夏のきゅうり漬けはこれで決まりです！
외국인을 위하 간단한 영어 번역이 있었으면… 하다못해 설명란에 재료만이라도 ㅎㅎ 너무 따라해보고 싶어요
早速、新生姜炊き込みごはんとハンバーグを作りました！どちらも本当に美味しかったです。
ハンバーグに関しては今まで自分が作った中で1番最高に本当に本当に美味しかったです！
ミニトマトのマリネは、砂糖と水を火にかけて溶かした後、熱い液をミニトマトにかけるのでしょうか？？
かっこいい