@user-hl4zl3hb6t on 2024.06.02 13:12 ◼︎材料（2人分）・長芋 300gＡ中華麹 大さじ1と1/2 （代用：鶏ガラスープの素大さじ1/2くらい＋おろし生姜 適量）Ａ醤油 大さじ1/2・片栗粉 大さじ2〜3・米油 適量
@user-hl4zl3hb6t on 2024.06.02 13:12 ◼︎下準備・長芋は、皮をむいてひと口大に切る。 ◼︎作り方１．ポリ袋などに、長芋、【A】を入れて、手でもんでなじませる。 ５分ほどおく。２．片栗粉を、押さえつけるようにしっかりつける。 ※片栗粉をつけたら、すぐ揚げる。３．フライパンに油を入れて、 170〜180度の温度（中火）で、いい色がつくまで揚げる。
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◼︎材料（2人分）
・長芋 300g
Ａ中華麹 大さじ1と1/2
（代用：鶏ガラスープの素大さじ1/2くらい＋おろし生姜 適量）
Ａ醤油 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ2〜3
・米油 適量
◼︎下準備
・長芋は、皮をむいてひと口大に切る。
◼︎作り方
１．ポリ袋などに、長芋、【A】を入れて、手でもんでなじませる。
５分ほどおく。
２．片栗粉を、押さえつけるようにしっかりつける。
※片栗粉をつけたら、すぐ揚げる。
３．フライパンに油を入れて、
170〜180度の温度（中火）で、いい色がつくまで揚げる。