【DAIGOも台所】春の炊き込みごはん｜旬の食材で作る♪

【春の炊き込みごはん】
＜材料（2～3人分）＞
ゆでたけのこ　150g
桜えび　10g
木の芽　4枚
油揚げ　1/2枚
米　2合
サラダ油　大さじ1

☆合わせだし
だし　450ml
みりん　大さじ1
塩　小さじ1/2
薄口しょうゆ　大さじ1　1/3

＜作り方＞
1．ゆでたけのこの穂先は3cm長さ、3mm厚さの短冊切りにし、根元は5mm厚さのいちょう切りにする。

2．油揚げはみじん切りにする。

3．合わせだしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。

4．フライパンにサラダ油を熱し、桜えびを弱火でカリカリになり、香りが出るまで炒め、たけのこを加えて中火でサッと炒める。

5．炊飯器に洗い米、3、油揚げ、4を加えて炊く。

6．5を器に盛り、木の芽をのせる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro