節約野菜と豚肉でお財布にも優しい とろとろ！ 豚キャベのスタミナ丼 #cooking #レシピ #丼

節約野菜と豚肉でお財布にも優しい とろとろ！ 豚キャベのスタミナ丼 #cooking #レシピ #丼

余り野菜をなんでも入れて、カサ増しOKの便利などんぶり。

調理時間：20 分
分量：2人分

＜材料＞
・ご飯 ：420g
・豚こま切れ肉 ：170g
・キャベツ ：250g
・にんじん ：50g
・もやし ：100g
・唐辛子(糸唐辛子) ：適量
・ごま油 ：適量
A
・水 ：170ml
・めんつゆ (2倍濃縮) ：60ml
・片栗粉 ：大さじ1
・顆粒和風だし ：4g

＜手順＞
1.豚こま切れ肉は塩こしょうをふって下味をつけておく。
2.キャベツは芯を取り一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
3.Aを合わせておく。
4.フライパンにごま油をひき、(1)を入れて中火で炒める。
5.(4)全体に火が通ってきたら、(2)ともやしを加えて弱火〜中火でしんなりするまで炒める。
6.(5)に(3)を入れてとろみがつくまで弱火で火を通す。
7.丼にご飯を盛って(6)をかけ、糸唐辛子をのせて完成。

＜アドバイス＞
仕上げに温泉卵を乗せて定食屋の丼風にしても。