究極のモダン焼き #shorts
#お好み焼き #モダン焼き
これぞ昭和から脈々と続く名店の味！
【究極のモダン焼きの作り方】
１、小麦粉50gと水90ccを合わせて混ぜる（生地）。
２、焼きそば麺1袋を水洗いして油大さじ1を引いた鍋に入れて焼く。 塩胡椒少々を振りウスターソース大さじ1をたらす。
３、鍋を熱して油大さじ1をたらし生地の8割を流し入れて広げる。
４、魚粉小さじ2、天かす大さじ1、紅生姜小さじ1、もやし15g、キャベツ30g、焼きそば半分、卵一個、豚肉4枚40g、残りの小麦粉を流し入れて返す。
５、3分焼いてまた返し、ソース少々を塗って胡椒を振り、曲げてソース大さじ1を塗る。
【メモ】
・あえてウスターソースです。
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32件のコメント
コレ天才やな。手軽に広島風お好み焼きが食べれるなんて！
これモダン焼きじゃなくて呉焼きじゃん
珍しくこれは美味しそうではない気が…
焼きそば半分の行方
オタフクのお好み焼きソースの一択ですが、、、
何もかもが広島焼きと少しだけ違うトコが分かる人は…料理に携わる人だと思う。
モダン焼きじゃないと思う。
お菓子作り以外で人が粉振るわはる所初めて見た
魚粉か、魚糞かと思ったわ😅
紅生姜さえなきゃ完璧
奈良県出身として奈良県の食べ物取り上げてくださって嬉しいです😊
うーん
モダン焼きの名前の意味が知りたくて昔調べたら「もりだくさんやき」の短縮で関西風に麺いれたヤツって回答だったんだけど😂
そりゃーちゃんぽん麺ばい😂
紅生姜はあり得ない
モダン焼きか？これ
ウスターじゃなくてお好みソースやろ
それだけは譲れん
これモダン焼きじゃなくて広島焼きすね
中濃ソースで食べたいなぁ。僕は。
これは広島風であってモダン焼きじゃない。
あと広島風にするならおたふくソース
これモダン焼きって呼ばないでほしい
モダン焼きはうどんだわ
お好み焼き用のドロっとしたソースだともっと美味しくなりますよ！
オタフクソースかオリバーソースがオススメ
まって
素晴らしすぎる!😂
本格的㌨素敵❤
全然モダン焼きじゃないのに究極とかつけてんの面白すぎる
広島県民からすればこれはモダン焼きではあるが広島焼きではない
随分薄いフライパンやなぁ…
鍋……？鍋！？！？！？
ツナボーイの新作かと思ったらけんた食堂の旧作でした。
チクショー！！ #まいにちチクショー
個人的には決してモダン焼きではないけれど、
めちゃくちゃ美味しい料理ではありそう
開幕意味無いことしてて草
食欲が湧くねー！
料理の腕と見せる方法と台本 凄い才能だなあ