【豚キムチチーズ丼】辛くて甘くてうまい♪　Pork. kimchi & cheese rice bowl

【豚キムチチーズ丼】辛くて甘くてうまい♪　Pork. kimchi & cheese rice bowl

～レシピ　２人分～
豚バラ　160g
キムチ　90g
もやし　100g
ニラ　２本
チーズ　２枚
タレ　後ほど

＜タレ＞
めんつゆ　大３
コチュジャン　小１

砂糖　ふたつまみ
塩　少々
ごま　少々
ごま油　一回し

１　めんつゆとコチュジャンを合わせておく。
２　豚バラを切ってフライパンに入れておく。
３　ニラをねの方は小さく切り、上は３センチに切る。キムチも切った方が食べやすい。
４　豚バラのフライパンを火にかける。半分火がとおったらもやしを入れ、砂糖で炒める。
５　もやしが透き通ってきたらキムチを入れ、軽く混ぜたらタレを入れる。
６　フライパンを傾けてタレを集め、少し煮つめる。最後にニラを加え、ニラの色が変わったらごま油を回しかけて火を止める。
７　チーズをバーナーで炙らない場合は、火を止める前にチーズをのせて溶かす。盛り付けてごまを振って出来上がり。

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