ほんだしってなに？お味噌汁など簡単レシピのお助け調味料の雑学
今回はほんだしの話。
以前「味の素」の話をしましたが、
味の素の動画：https://www.youtube.com/watch?v=JSY4EhjaB4k
味の素ほど悪い噂や不信感はないけれど
なに？と聞かれると答えられない調味料のひとつじゃないでしょうか。
今回はそんなほんだしの歴史や製造工程
あとはなんとなく聞いたことある噂の話なんかをしています。
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【参考にした記事】
ほんだし🄬公式ホームページ
https://www.ajinomoto.co.jp/hondashi/
ほんだし🄬商品のアレルギー情報
https://www.ajinomoto.co.jp/hondashi/products/allergy.html
＃ほんだし ＃味噌汁 #レシピ #調味料 #料理 ＃雑学 #豆知識 #座学
8件のコメント
ほんだしのおすすめ活用法があれば是非教えて下さい！
これは折れずに続けてたら伸びる系のチャンネルだ
酵母エキスについても語ってほしい。
ルチンには、毛細血管を強く丈夫にする作用があります。 また、弾力がなくなり、破れやすくなった血管を修復して血液の流れをスムーズにする作用や、血圧降下作用などもあります。 このためルチンには「脳卒中」「高血圧」「動脈硬化」「コレステロールの抑制」など生活習慣病の予防に効果があります。🐟
☺🙇
昔、今は亡き池内淳子さんがイメージキャラクターだった頃に「かつお風味のほんだし〜」とＣＭソングが流れていたので、もしかしたら人工的に風味や匂いを作っていたのかと思っていましたが、実際にかつおを使用していたのですね。
料理初心者なのですが、ほんだし、かつおだし、だしの素、味の素…どれが同じでどれがどう違うのかわかりません😢
料理初心者です。
１番心配なのは、癌を始めとした病気が大丈夫なのか？です。
勝手な想像なのですが、化学調味料って感じがして、体に悪くないか心配です。
問題ないなら、こんな便利な物は無いのですが。
塩っぱくてね
今は使わない