とうふかに玉
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『とうふかに玉』
いつもより、やわらか＆ヘルシー♪
【材料（2人分）】
豆腐 （絹ごし） 1/2丁
卵 中2個
ズワイガニ 50g
(ほぐし身) 缶詰でも可
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）20g
1人あたり5cm長さ
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1/2杯
[中華あん]
水 100cc
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/3杯
こいくち醤油 小さじ1杯
片栗粉 小さじ1杯
塩 少々
【作り方】
1. ねぎは斜め薄切りにする。
2. 卵をほぐし、ねぎ、かに、塩、こしょうを加えて混ぜ、とうふをスプーンですくって加え、ざっと混ぜる。
3. フライパンに油を温め、（２）を入れて強火で焼く。ほぼ火が通ってきたら、皿にとって裏返す。さっと焼いて、皿にとる。
4. 中華あんの材料をフライパンに合わせ、中火にかける。混ぜながら加熱し、とろみがついたら、卵焼きにかける。
【コツ】
裏返して焼く時は形が崩れないようにお皿を使う
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