うまっ❣『筍と蕨の煮物』旬の筍が取れたので蕨と煮ました！

うまっ❣『筍と蕨の煮物』旬の筍が取れたので蕨と煮ました！

筍が手に入ったので、蕨と鶏もも肉の柔らか煮をつくってみました。
たけのこも、蕨もあく抜き水煮してあったので、意外と簡単！
鶏肉は、あくが出るので、そこは丁寧に取りました。
あっさりとした味で、春を感じました。