【大人のパスタ】子供には食べさせないでください！春菊のスパゲッティ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・スパゲッティ 160g
・春菊 2束（220g）
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・アンチョビ 4枚
・オリーブオイル 大さじ2
・水 100ml
・塩 適量
・こしょう 適量
・お好みでパルミジャーノチーズ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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47件のコメント
こういう料理みて「うわぁ、美味しそう！」って感じる時、
大人になるのも悪くないなぁと思う。
すごいすごいすごい！！私、春菊大好きなんですー！！しかも、今、冷蔵庫にある！！春菊のパスタなんて、すばらしい！！
アンチョビの代わりにイカの塩辛で作ってみました！
すごくおいしかったです！
春菊って、茹で過ぎると苦味が出るからって、すき焼きとかでも火の通りジャストくらいで
引き上げるから「クタクタに」ってのが衝撃過ぎて…オイルで苦味が和らぐってこと？
でも香りが飛んじゃわない？？？？？
春菊がもともと鑑賞用だったとは意外。
うちでも栽培してみようかな。
非常食にもなるし?w
春菊美味いですねー
今時期になるとイワシと合わせたパスタをちょくちょく作ります
フェンネルが手に入らないので春菊代用で
仕上げにフェンネルパウダーをちょっと振ります
春菊大好きです。苦みがいい。鍋の春菊は好きじゃないですが、おひたしにすると何故か美味しい。パスタも美味しそうですね🎵
春菊ってマジ何してもうまいよね
値段も安くなってきたから本当嬉しい
春菊のジェノベーゼが好きです
はじめまして😆 イタリアン大好き、パスタ大好き！なオバサンです🙇
春菊得意ではないけど、これはイケそうです。素敵なレシピをありがとうございます。早速チャンネル登録させていただきました
香草を好む国の人は春菊にドハマリするって本当だろうか
作りました！美味しかったです！
これめっちゃ美味しい。春菊は炒め物でもめっちゃ美味しいけど、お子ちゃまが多いのかスーパーでも売ってる量が少ない。xx菜みたいな新野菜が幅を利かせてる
これは良いですねー！春菊買いに行こう✅
春菊は日本原産だと思ってた。ビックリ！
私はチューブのアンチョビ使う。パスタに絡めないで食べるのも美味しい。
春菊税込８６円 自家製アンチョビで作りました。仕上げに生の春菊を散らして超大人味。旨かった。
春菊をパスタの具材にする発想がなかったので、新しい味に出会えて満足です。
春菊の天ぷらも美味しいですね
あのほろ苦さがたまらない
くたくた春菊の、時点でうまいなって思いながら見てた
２０年以上前、学生時代にたまたま冷蔵庫にあった春菊と牛肉、ニンニクでパスタ作ったら激うまだったのを思い出しました。
ごま油で炒めました💦
タンパク質。。。サワラを足したくなりました…
素晴らしいレシピありがとうございます。
春菊大好きなんです。
旨かった！！！
うっわー美味しかったです。アンチョビペーストとにんにくマシマシで。春菊ニガテなんですけどコレはおいし〜。非常感謝。
先日、サラダ春菊とシラスでパスタにして美味しかったので、シンプルに春菊だけもチャレンジしてみたくなりました！
素晴らしい
「小さな村の物語イタリア」で鯖と春菊をサラダ風にして食べてるの見ましたよ
春菊は何してもうまい。茹でて、からし醤油ですらうまい。
作りました。ペペロンチーノ風の味付けがよく合って美味しかったです。
私は春菊好きなのでクッタクタになるまで炒めるのがモッタイナイなあと思い、半生？でいったん火を止め、パスタを加えて和える間に再加熱する程度で作りましたが、春菊好きには風味が強く残るし歯応えも残るしオススメです！
冬場の定番パスタとしてこれからもたべてゆきます。ありがとうございました😊
ヤスイさんへ。アンチョビの代わりに、３時間ほど塩漬けしたタラをどーんと入れるとおいしいですよ。
めちゃ、美味そう！
イメージ的にはバター入れたくなるけど、アンチョビだと要らないよね。
ベーコンならバターも有り？
意外にも💦めちゃ美味しかったです！冬の定番になりそうです。
めちゃくちゃ美味しかったです😊
素晴らしいレシピありがとうございました🎉
初めて見に来たんですが、聞き手の同級生の方の相槌が食い気味でテンポよくて気持ちいい
イワシの塩漬け、アンチョビ の代用品・イカの塩辛・魚醤ナンプラー
ナンプラー買ったはいいが？どうしましょう
春菊そこまで得意じゃなかったのに嫁のリクエストで作ったらマジでうまいす！すげーっす！
ずっと寝ているばかりで、うつを再発したかなと思っていたけど、これ作るまではシねないと思って、ベッドから這い出ます。うまそ。ありがとうございます☺
パスタと野菜って合うよな〜〜トマトはもちろんレタスにキャベツに白菜にネギ…でも春菊とは意外すぎる、イタリアにもあるメニューなんだろうか、向こうはあまり麺に具材を多く入れる印象ない
アサリ入れても美味そう
青池さんオツカです🤗
＂蕗のとうを＂を使ったジェノベーゼをリクエストします🙂
ご検討宜しくお願い致します😌
電子レンジでする春菊レシピも、このパスタレシピもすごく美味しかったです！おかげで今、春菊にはまってます。
へぇ～、春菊でパスタですかぁ〜😮
鍋の時期には欠かせない春菊ですが、余った時に、どう使えば良いのか、昔、調べたコトありますが、当時はお浸しくらいしか出でこなかったかなぁ～!?
炒める・・・という発想も無かったです。
冬に作ってみたいです😋
余っていたタラを追加して作りました
アンチョビ好きなので一枚追加して、パスタ少し多めで、めちゃめちゃ美味しかったです！
春菊苦手な5歳児もパクパク完食です
レシピありがとうございました
今日3回目作りました
やっぱり子供がパクパク食べます❤
これに牡蠣を足すと最強よ！
大人だけのお楽しみってのがまたいい
春菊大好きです！
春菊はパスタと合うのではないかとふと思い、ドンピシャの動画に出会えました。茎は美味しかったですが、葉がまとまりすぎてべっちょり感が出てしまいました。それにしても、パスタはバジル、パセリ、春菊と香りある青葉物野菜と合いますね。ありがとうございました。