【漬物レシピ】少ない調味液でしっかり漬かる【美容とダイエット】白だしで簡単！長芋がバクバクいける

【漬物レシピ】少ない調味液でしっかり漬かる【美容とダイエット】白だしで簡単！長芋がバクバクいける

【材料】
長芋　300g
(漬け汁)
白だし　大さじ３
みりん　小さじ１
わさび　小さじ１

【作り方】
長芋は皮をむき拍子木切りにする。ボウルで漬け汁の調味液を混ぜ合わせ、ポリ袋に長芋と漬け汁を入れる。冷蔵庫でお好みの漬け具合になるまで1～3日寝かせる。

【エピソード】
長芋は子供の頃から大好きでよく食べていました。田舎育ちなので近所の人から自然薯をもらうこともしばしば。あの深みのある味ともったりした粘りは忘れられません。いつか自然薯でわさび漬けを作ってみたい！どうなるんだろ…