【薬膳】「蓮根とカシューナッツの補腎スープ」の作り方

【薬膳】「蓮根とカシューナッツの補腎スープ」の作り方

皆さんこんにちは！国際薬膳講師のジウメイこと久美です。

今回の「ジウメイの薬膳チャンネル」では、乾いた季節に肺を潤す蓮根と、エイジングケアに繋がる補腎効果のあるカシューナッツを使った薬膳スープをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 食材紹介
02:22 調理
04:41 試食

＜材料＞
•玉ねぎ　中サイズ　1/8個分
•カシューナッツ　20個
•蓮根 150g
•牛乳か豆乳　250cc
•塩　適量

空気の乾燥によって肺が傷つくと、咳やくしゃみ、喉の痛み、気管支炎、便秘、肌の痒みなどの症状に繋がることも多く、これからの時期は特に気をつけたいところです。

また気温が下がってくると寒さに弱い腎がダメージを受け易いので、今から少しずつケアし始めましょう！

簡単に作れますので、ぜひ試してみてくださいね！

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Jiumei ジウメイ

国際薬膳講師
NPO法人 全日本薬膳食医情報協会 理事

東京と京都を拠点に「長い歴史と確かな実績を持つ中医学に基く薬膳を、
女性だけではなく男性にも広めたい」という思いで活動しています。

大家好，我是Jiumei. 我在日本教以中医为基础的药膳料理.

www.npoany.org

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