４毒抜きレシピ🥢台湾風？まぜそば
出汁たっぷりまぜそば
作り方
〜そぼろ〜
・ひき肉を炒める
・ある程度油を拭き取ったら
みじん切りにした、玉ねぎ、ネギ、お好きなきのこを一緒に炒める
・出汁、お醤油、ホアジャオを
お好きな分量入れる
〜盛り付けのお野菜〜
・ニンジンをスライサーした後、細切りにする
・レタスを食べやすい大きさにちぎる
〜ライスパスタ〜
・茹でたら水で締める
【作り方のコツ】
・ひき肉の油は8割ほど拭き取るでOK。
少し油が残っていると、
お野菜きのこにも油がまわり美味しい。
・ひき肉の味付けは濃いくらいが丁度いい
麺と合えるので、薄いと物足りない。
・ライスパスタは、
茹で上がり後、軽くお醤油で味付け
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ホアジャオは、消化を促してくれるので
ひき肉と相性が良いです✨
私は、ひき肉を食べると身体の重さを感じがちですが
ホアジャオたっぷり使うこの料理は
きちんと消化ができ負担を感じません。
お出汁とライスパスタは
おすすめなものを楽天ルームに載せますので
気になる方は覗いてみてください！
【お出汁】
https://room.rakuten.co.jp/room_4a80162e8d/1700301799943353
【ライスパスタ】
https://room.rakuten.co.jp/room_4a80162e8d/1700301800176520
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４毒抜きってなぁに？
4毒とは
1．小麦粉
2．植物性の油
3．乳製品
4．甘いもの
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これらの食材が、体調不良や病気の原因であるとのこと。
逆に、
小麦粉、植物性の油、乳製品、甘いものを避けることで、
老化や病気の予防改善に繋がります。
そういった食生活を4毒抜きと言い、
医師である吉野敏明さんが提唱しています。
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