【干し野菜】大玉トマトでつくるドライトマトとトマトパウダーの作り方【フードドライヤー】
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「フードドライヤー ドラミニ」 https://labonect.com/doramini-fooddryer/
「小型製粉機 コナッピー」 https://labonect.com/konappy/
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食品乾燥機(フードドライヤー)「ドラミニ」で大玉トマトを乾燥し、家庭用製粉機「コナッピー」でドライトマトをトマトパウダーにしました。
水分が多く天日干しでは乾燥に数日かかる大玉トマトも、フードドライヤーを使うことで短時間で衛生的に乾燥することができます。
完成したドライトマトはそのまま食べても、オイル漬けやパスタ、ピザなどさまざまなレシピに活用することもできます。
トマトパウダーはスープなどの料理にさっと混ぜることで、簡単にトマトの風味や栄養を加えることができます。
00:00 はじめに
00:54 ドライトマトの作り方
01:32 セミドライ(12時間乾燥)
02:09 フルドライ(24時間乾燥)
02:47 トマトパウダーの作り方
03:53 「ドラミニ」「コナッピー」製品紹介
●家庭用食品乾燥機「ドラミニ」
トマトの乾燥に使用したドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。
野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
●家庭用製粉機「コナッピー」
ドライトマトの粉末化に使用したコナッピーは家庭用コンセントで使える小型の製粉機です。
1分間に3万回転の強力なステンレス刃で、硬い大豆やお米、乾燥した野菜やフルーツなど様々なものを数分でなめらかな粉末にできます。
■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。
■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。
楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/labonect1/
ヤフーショッピング：https://store.shopping.yahoo.co.jp/labonect-shop/
Amazon：https://www.amazon.co.jp/s?me=A3IV4N4A8Y5JXP&marketplaceID=A1VC38T7YXB528
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