豚ひき肉とにんにくたっぷりボロネーゼ風パスタの作り方、レシピ N.D.Kitchen

豚ひき肉とにんにくたっぷりボロネーゼ風パスタの作り方、レシピ N.D.Kitchen

豚ひき肉とにんにくたっぷりボロネーゼ風

【材料】2人分
パスタ 200g
豚ひき肉 200g
ニンニク 2片
トマト　中玉1個
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ2
★コンソメ 小さじ1

オリーブ油　大さじ1
パルメザンチーズ お好みで
黒胡椒　少々

パスタを茹でるお湯　２L
塩　大さじ1強

【作り方】
1.ニンニクはみじん切りにしておく。
2.トマトは1.5cm角くらいに切っておく。
3.フライパンにオリーブ油　大さじ1を熱し、1のニンニクを入れ、炒める。
ニンニクが焦げる前に豚ひき肉　200gを入れ色が変わるまで中火で炒める。
4.3に★の調味料（ケチャップ　大さじ2、ウスターソース　大さじ2、コンソメ　小さじ1）を入れて
弱火にし、炒め合わせる。
5.鍋に2Lの湯を沸かし、塩　大さじ1強を入れて、パスタを袋に記載の時間通り茹でる。
6.4のフライパンに茹でたパスタを加え、ソースを絡める。2のトマトを加え、さっと混ぜる。
7.皿に盛りパルメザンチーズと黒胡椒　少々をお好みで振りかけて完成！

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