「hanakara」のつくり手ハヤシさんのおススメレシピ５「ぼくらはこれで飲んでます！」【04 ゴーヤの塩昆布和え】

４品目は、沖縄野菜のゴーヤをつかった
『ゴーヤの塩昆布和え』です。
加熱不要で、あっという間（５分！）に
できるので、ぜひつくってみてくださいね。

【はやしレシピのゴーヤの塩昆布和え】

材料：３～４人分

ゴーヤ　中1/2本　
塩昆布　５g～
ごま油　小さじ１程度（適量）

＜作り方＞
①
ゴーヤはたて半分に切り、スプーンなどを使い、
種とわたを取りのぞく。
スライサーなどで薄めにスライスする。
②
ボウルに①を入れ、塩昆布と和える。
ゴーヤが少ししんなりとしてきたところで
ごま油を加え、さっと混ぜる。

＊塩昆布の量は味を見ながら調整してください。
＊シャキシャキ感が残っているうちに
早めにいただくのがおすすめです。

ハイビスカス酵母でつくった、はじめましての泡盛「hanakara」
https://www.1101.com/store/yoi/awamori/hanakara/

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