【スープ】野菜を切って煮るだけ優しすぎるミネストローネ。EXオリーブオイルが香ります!【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 4人前
・にんにく 2かけ
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・セロリ 1/2本
・じゃがいも 1個
・かぶ 2個
・キャベツ 1/8個
・マシュッルーム 4個
・トマト缶 1缶
・ローリエ 1枚
・水 750ml~1L
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・オレガノ 適量
・(お好みで) パルミジャーノ 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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22件のコメント

  1. お料理系YouTubeチャンネルで一番家庭料理に寄せてくれて尚且つトークが最高です!!
    トークだけでも何度もリピしてしまいます🤣 地域の食材の紹介も嬉しいです。

  2. ノヴェッロ届いてます✨ありがとうございます!まだあけてないですが楽しみです。ミネストローネも作りまーす!

  3. こんにちは、_____青池です。の____はなんて言ってるんですか?いつもわからないまま聞き流しています。よろしくお願いします。

  4. ちょうど材料を買ってきたところでした^^
    味付けを最後にやれば味付けが安定しますね♪
    今まで最初に味付けして悪戦苦闘してました(汗)

  5. ミネストローネは、けんちん汁と同じように冬の汁物の定番になってきてる気がしますね…野菜なんでもいいというのが楽ですね

  6. ダイエット中に活躍したミネストローネ、最近お休みしてるのでまた作ってみま〜す。
    今日は結婚記念日ということで初めてお店に伺いました!
    美味しく楽しく過ごさせて頂きました。
    今度は娘達と伺おうかなぁと思っております。
    お店は双方向のコミュニケーションができて良いですね!
    これからもいろいろなお料理を配信してくださいね、楽しみにしています。

  7. ノヴェッロ、暖かい料理の仕上げにぴったりなので、おかわり買おうかと悩んでいたらすぐに売り切れましたね!また来年を楽しみに今あるものを大事にかつフレッシュなうちにいろんなものにかけてみます!

  8. ノヴェッロをかけていただくミネストローネの動画、待ってました!😍
    ノヴェッロ早々とお送りいただいたのですが、青池さんが動画で紹介されるまでは、と思い、まだ開封していません。
    明日のオンライン忘年会、ミネストローネを作って、ハーゲンダッツバニラ(ジェラートを買えるお店が近くにはないので)と、ノヴェッロ&赤ワインと共に、臨ませていただきます!🤗
    私、ミネストローネ、よく作りますよ〜。
    ジャガイモじゃなくて、大豆の水煮を入れるんですよ。そして、小松菜。セロリも必ず入れます〜。
    ちょっとぴりっと辛くするので、唐辛子も1本入れます。
    私は、これまで、角切りベーコンも入れて、味付けにマギーブイヨンを使っていたのですが、明日は、野菜だけで作って、RAVIDAの塩で味付けしちゃいます。そのほうが、優しいお味に仕上がるだろうなぁ。🥰

  9. オリーブオイル〜ワテの🥄印象は辛い大根おろしって感じの物が上玉🖕と思います。
    そのまま煮込むレシピもありますが、ワテも青池さんみたく🍳炒めてから🍲煮込むスタイルです
    🍨バニラアイスに十年みりん、黒みりんも🥰

  10. ノヴェッロを使ったレシピ嬉しいです
    我が家でも届いたその日に、主人と試飲しました!ちょっとお高めのオイルを何種類か飲み比べて、どれがノヴェッロか当てっこしたのですが、2人とも即答で正解でしたw まさにジュース!追加購入したかったのですが完売ですね😅 また来年楽しみにしています❤️

  11. わぁい、マッシュルーム以外の材料、全部あります🎉ノヴェッロ、届いてから毎日使っています🎵明日は朝からミネストローネ仕込むぞー✨

  12. うちの子供もミネストローネ好きですよ!ちなみにこの前保育園の給食でカチャトーラが出てきて、栄養士さんこのチャンネル見てる?!ってなりましたw

  13. 大福は19日で!豆大福なら青のだよね💖 ぜひ茶木米のバジルとドライトマトのおにぎりにこのオリーブオイルをかけててほしい!!毎回ヤスイさんのコメントが楽しみ〜

  14. 作ります❗️先月、東京の息子の所に行ったので、お店に行きたかったのですが、お休み中だったので断念💦春にまた行く予定なので、その時にお邪魔します👍

  15. ミネストローネは手付かずですが、バニラアイスにNovelloやってみました。まさに大人の味わいでした!

    大福も試してみます。

  16. もうすぐ10万人ですね!すごいです!
    いつも楽しく拝見しています。料理のクオリティはもちろん、青池さんとヤスイさんの人柄の良さ、仲の良い絶妙な掛け合いが最高です。

    本の売り方も現代的でビジネスセンスが素晴らしいなぁと勝手に感心しています。

    長くなりましたがこれからも応援しています!

  17. 作りました。
    とても美味しく出来ました。野菜だけでもこんなに美味しくなるんだと思いました。
    トークも毎回楽しく拝見しています。